2022. június 29., szerda

Thai tészta a'la Zsená

Szeretjük a kínai, thai, vietnami konyhát. Persze nem tudom, hogy kell elkészíteni és nem is mindig követem a recepteket, de improvizálni nagyon szeretek. Ma megmutatom az én kedvenc tésztaételemet - saját átgondolásban -, amit Nagyláb és Mr. Kardos egyaránt nagyon szeretnek.



Thai tészta a'la Zsená

1/2 fej fejeskáposzta, vagy kelkáposzta felaprítva (nem kell túl apróra)

2 fej vöröshagyma szeletelve

2 sárgarépa csíkokra vágva

35 dkg csirkemell

1 csomag spagetti tészta

4-5 gerezd fokhagyma

olívaolaj

sós szójaszósz


Olívaolajon megpirítom a csíkokra vágott csirkemellet egy kis sóval. Amikor kifehérdett, hozzáteszem a zöldségeket, majd lefedve párolom kb. negyed órán keresztül.

A tésztát sós vízben kifőzöm, leszűröm, majd a főzőedényben olívaolajon megpirítom az összetört fokhagymát. Ráöntöm a tésztát, alaposan átkeverem, s meglocsolom a szójaszósszal.

Végül az egészet összekeverem.



Télen-nyáron készíthető, hiszen a fenti zöldségek mindig rendelkezésre állnak. Gyakrabban szoktam kelkáposztát használni, de most Mr. Kardos új fejeskáposztát vásárolt, s ami megmaradt az amerikai káposztasalátából, az a fél került ebbe az ételbe.

Ha 20 literes bográcsban készíteném, akkor is elfogyna. Próbálják ki!

2022. május 9., hétfő

Gyógyító vacsora - amikor mindenki beteg

Nos, az történt, hogy 2 év után végül mi is koronás hercegek és hercegnék lettünk. Sebaj, ezen is túl kell lenni.

Egy teljes napot én is csak alvással töltöttem. Fogalmam sincs, mikor törént ilyen utoljára. Következő nap már erősebbnek éreztem magam, készítettem hagymalevest ebédre és egy gyors, zöldséges pulykamellet vacsorára, nokedlivel. (Igazi fúziós konyha : ) )

Gyógyító szójaszószos pulyka

25 dkg pulykamell

2 kis szál sárgarépa

20 dkg fejeskáposzta

1 lilahagyma

2 újhagyma

5 fej csiperke gomba

2 ek olívaolaj

só, bors

2 ek szójaszósz

A pulykamellett csíkokra vágtam, a zöldségeket felaprítottam, felkarikáztam. A húst az olaj kis sóval, borssal megpirítottam, majd ráöntöttem a zöldségeket, s összepároltam. A végén ráöntöttem a szójaszószt is, s készre főztem. A nokedlit kifőztem.

Nagyláb ugyan azt mondta, hogy szendvicset kér vacsorára, de aztánodaoldalgott hozzám és annyit mondott:

"-Anyu, olyan isteni illat van.. Ehetek inkább főtt ételt?"

Nos, mit is mondhattam volna.. 

Amikor egy gyors, egészséges ételre van szükség, ez abszolút szóba jöhet! Az a lényeg, ne főzzük teljesen puhára a zöldségeket, hogy a vitaminok ne távozzanak az ételből.

Próbáják ki!


UI: hogy tudja a kedves Olvasó, hogy azért minden rendben.. Mína teknősünk épp kamikáze üzemmódban van.. Napok óta. Mire a szóltam Nagylábnak:

-Néz már mit csinál Teki?!

-Ő elnevette magát és azt énekelte: "I belive I can fly"

Hatalmasat nevettünk...

2022. május 7., szombat

Amikor a fiúk betegek

Nos, tegnap késő déutánra Nagyláb belázasodott. Nem túl könnyű éjszakán vagyunk túl, s reggel Mr. Kardos is mondta, ő is lázas.. Gondoltam, készítek egy gyors hagymalevest ( köszi neked Nagyibogyó), majd vacsira valami nagyon könnyűt.

Pulykamellet gondoltam sok zöldséggel, könnyen emészthető szénhidráttal, hogy a gyógyulás legyen a fő.





Gyógyító vacsora

450 g pulykamell filé szeletekre vágva (4 szelet)

4 koktélparadicsom

medvehagyma levele

sajt

1 dl fehérbor

só, bors

olívaolaj




Olívaolajon megpirítom az előre szeletelt, sózott pulykamellet, s mikor mind kisült, felöntöm fehérborral - forrni fog, nincs meglepetés -, majd tepsibe rakom. Ráteszem a paradicsomot és az apróra vágott medvehagymát. 



220 fokra előmelegített sütőbe rakom kb. 20 percre, lefedve. Utána ráteszem a sajtszeleteket, s grillező fokozaton rásütöm a sajot.

Közben megfőzöm a rizst.



Örültek, gyógyulnak! Jobbulást, minden betegeskedőnek!

2022. április 26., kedd

Pácolt sajt és medvehagyma



Nem bírunk betelni a kecskesajttal. Amikor csak lehet, kérek J.-től kecsketejet. Legutóbb natúr sajtot készítettünk, s rozmaringos olajban, lilahagymával, fokhagymával, koktélparadicsommal bepácoltuk. 1 hét és lehet is fogyasztani. Pár nap alatt elfogy, ez biztos.


Nem kell ám feltétlenül kecskesajtból készíteni. Ha camambert sajtból készül, akkor hermelinnek hívják. Bármilyen sajttal érdemes kipróbálni a pácolást. Pirítóssal, vagy friss kenyérrel - utóbbival az olívaolajat is ki lehet tunkolnia  tányérból - isteni reggeli, vagy vacsora. Tessék, csak tessék!

Azóta készítettünk csak hagymás verziót is, chilis olajban eltéve. A megajándékozott még nem nyilatkozott, bízunk benne, hogy elnyeri a tetszését.


A címből eredően biztosan várja az olvasó, hogy medvehagymás sajttal is előrukkoljak. Nos, nem erről lesz szó! Egyik este valami gyorsat szerettem volna készíteni. Előkaptam egy kis csirkemellet, amit csíkokra vágtam, majd egy kevés olívaolajon megpirítottam. Feldaraboltam a hűtőben bujkáló cukkinit (amit főzőtöknek árultak), amit a húsra téve összepároltam, s fűszerként medvehagymát és sót tettem az ételbe. A végén kanyarítottam rá néhány evőkanál telfölt, s masni tészával tálaltam. Én rizst szerettem volna, de Mr. Kardos és Nagyláb a tészta mellett tette le a voksát. A kész ételt nem sikerült lefotózni, mert hipp-hopp elfogyott.


A medvehagyma fokhagymás ízét nagyon szeretem. Nem szabad belőle túl sokat használni, mert mindent elnyom. Ez alól kivétel, ha valaki pesto-t készít belőle.

Próbálják ki mindkettő, érdemes!

2022. március 30., szerda

Boldogok a sajtkészítők!

Az történt, hogy kedves Kolléganőm J. hozott nekem frissen fejt kecsketejet, miután kecskéket tenyésztenek. Sokat. Persze, kóstolónak kaptunk sajtot is, ami isteni volt. Az itt lakók szerint is, így vettem a bátroságot, hogy magam is készítsek.

Valaha régen tehéntejből már alkottam sajtot, de ez egészen más állagú, sokkal krémesebb.

Annyit érdemes tudni, hogy laktózérzékenyként nem igazán iszom tejet és sajtot sem eszem - ritkán laktózmenteset -, mert ha eszem, az fáj. Ettől a sajttól kutya bajom sem volt.


Az alaprecept így szól:

1 l tej

2 ek almaecet

1 ek só - én tengeri sót raktam bele, de a maiba parajdi sót fogok


A tejet elkezdjük melegíteni, 84-92 Celsius közt érdemes tartani - én ehhez húshőmérőt használtam. Hívtam is Hildust, hogy felavattam, ugyen nem húsre. Nevettünk.

Persze nem muszáj, hőmérőt használni, de gyöngyözésen túl ne engedje senki, mert akkor túró lesz, túlforr. 


Amikor elérte a kívánt hőt, akkor lehúztam, beletettem az almaecetet, elkevertem. Izgalmas volt látni, ahogy kicsapódik a fehérje. 


Hozzátettem a sót, majd visszatettem picit még a lángra, hogy újra elérje a 85 fokot. Beletettem a kaprot is, majd textilpelenkába helyeztem és lecsepegtettem. A savót egy üvegbe tettem, abból még lesz rikotta s a maradék savót fogom a tökfőzelékbe elhasználni ízesítőként.

Két deszka közöttt súlyoztam a sajtot. Elvileg 5-6 órát kell így maradnia szobahőmérsékleten, de nekem kb. 11 órát volt így. Annyi a különbség, hogy így keményebb lesz a sajt.

Mr. Kardos szerint isteni de nagyon sótlan, szóval, a só mennyiségén lehet változtatni, vagy a kész, natúr sajtot sófürdőbe kell rakni.

Ma este lesz még egy menet, mert Nagyláb is szeretne saját sajtot és kíváncsi a műveletre. Izgulok!

Érdemes kipróbálni, jó móka! Sok szerencsét kívánok!

2022. március 16., szerda

A múlt feléled - de nem ma - őszintént

Ma akartam írni egy poszttot a régi eszközökről, amiket nagyanyáimtól, talán dédanánytól őrzök és használok.

Elnézést kérek, ma nem fog menni. Olyan események gyűrtek maguk alá, amiket emésztenem kell. Nem csak a mai nap történései, az elmúlt időszaké. 

Engem megviselt a Covid, de második évben már jól bírtam. Most a háború. S huss, nincs Covid. (Nincs?) Nos, be is fejezem, csak jelentkezni akartam.. 

Közben imádkozom valakiért, aki van, de nincs.. Mert ugye nincs Covid... Háború van..

2022. március 15., kedd

Az én milánóim

Az a helyzet, engem Olaszország egyszerűen kivet magából. Bármikor járok arra, az idő vacak, a rossz arcát mutatja. Jártam Velencében a Karneválon, valaha rég. A kabátunkra fagyott az eső, de végigjártuk a szigetek nagy részét. St. Giorgio Maggiore a kedvenc helyem. Aztán voltam Lignanoban szeptemberben. Előtte-utána 30 fok, mikor ott voltam, 17. Szakadó eső, jéghideg szél. Pulóvert nem vittem, de vettem két darabot, hogy ne fagyjak meg. Azért is bementem a tengerbe, onnan tudom, milyen az, mikor a víz összerántja az izmokat és nem bírsz kimenni. 

Mindettől függetlenül szeretem az olasz konyhát. Nem pont úgy készítem, mint ők, de ízletes, s aki nálunk evett eddig, sosem panaszkodott.



Milánói makaróni

fél kg darálthús

2 ek. olívaolaj

1 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

fél kg laskagomba - tudom, de Nagyláb a csiperkét nem eszi

paradicsomlé, vagy püré (meg egy kis házi ketchup)

bors

oregánó

kakukkfű

A hagymát az olívaolajon megdinszteltem, rátettem a fokhagymát, gombát, majd, mikor összeesett, rá a húst, majd a paradicsomot és fűszereket. Spagettit főztem és tálaltam.



Jolly Joker étel. Még gombával is, hiszen a laska íze nem olyan erőteljes, mint a csiperkéé. 

Próbálják ki!

2022. március 14., hétfő

Amikor a szeretet a tányérra kerül, avagy a szívecskés tükörtojás

Aki főz, s szeret is főzni, általában szeretetből készít ételt. Nálunk van egy olyan - álatlában vacsora -, amit mindenki szeret. Egy nehéz nap után, mikor valamelyikünk nyűgös, mert sok volt a feladat, összerúgta a port valakivel, igazságtalanság érte, jól esik a tányérra vinni egy kis napsugarat, mosolyt, szeretetet. Ennek kifejezésére és a családi gondoskodás jelképeként szoktam ezt az ételt készíteni.



Szívecskés tükörtojás

fejenként 2-3 virsli

minden virslihez egy tojás

fogpiszkáló

2 ek. olaj


A virsliket hosszában átvágom úgy, hogy egyik végénél egyben maradjon. "Kifordítva" visszahajtom a szétvágott részeket, így az egyben lévő rész belülre kerül. A végeket egy fogpiszkálóval rögzítem.

Serpenyőbe teszem az olajat, beleteszem a virsli-szíveket, majd mindegyikbe egy tojás kerül. Nem baj, ha kifolyik a virsli alatt, így is klasszul mutat majd.

Fedő alatt készre sütöm. Mi szeretjük, ha folyik, nem sül meg egészen. Zöldségekkel, fűszernövényekkel szoktam feldobni a tányért, azért tálalás előtt a fogpiszkálókat vegyük ki, a sült tojá már összetartja a részeket.



Annyit elárulok, mikor kiteszem az asztalra - bármi történt is aznap - mosolyt csal az arcokra.

Kellemes, szeretetben gazdag, szép hosszú hétvégét kívánok!

2022. március 12., szombat

A virslis bigyó

Nos, ennek a végtelenül egyszerű sós süteménynek nálunk története, sőt hagyománya van. Nagyláb ugyanis bármilyen formában - hidegen, nyersen, főzve, sütve, egészben, karikázva, akárhogy - és mennyiségben képes virslit enni. Igyekszem nagyon odafigyelni - virsli tekintetében is -, hogy megfelelő minőségű legyen, ergo legyen benne lehetőleg 80% hús. Hogy kisssé tartalmasabbá tegyem, tésztába szoktam csavarni, amit másnap el is tud vinni az iskolába tízóraira.


Virslis "bigyó"

1 csomag (reklám helye) Aldis koktélvirsli - 18-19 db van benne

1 vajas tészta

mustár/ketchup - adagonként kb egy bő teáskanálnyi

1 tojás


A tésztát kitekerem, rajta hagyom a sütőpapíron, amibe be van csomagolva, s egyből a tepsibe teszem. Általában 15-18 részre vágom. A téglalapok közepére mustárt, vagy ketchupot nyomok, ráültetem a koktélvirslit, ráhajtom a tésztát és az illesztéssel lefelé helyezem a sütőlapra. Nem érdemes vacakolni az elhelyezéssel, ahogy sikerül. 

Minden csomagra késsel 3 csíkot vágok, majd a felvert egész tojással való kenés következik.



170 fokon 15 perc alatt elkészül.

Villámgyors vendégváró, vagy szuper tízórai, esetleg egy gyors, azonnal elfogyó vacsora.

Próbálják ki, megéri!

2022. március 11., péntek

Maradék felvágott, vagyis a tálalás a lényeg

 A fiúk idehaza nem nagyon esznek meg bizonyos felvágottat, például a Zala felvágottat. Én nagyon kevés alkalommal eszem szendvicset - de akkor aztán -, mint ezt írtam korábban, de Mr. Kardos mindig vesz nekem.  Történt az, hogy megmaradt egy csomag felvágott, de nem fogyott volna el, s törekszünk arra, ételt semmiképp ne dobjunk ki, Így készült egy kis hidegtál. A tartalma - elárulom - maradéktalanul elfogyott.




Néhány tojást megfőztem, a sárgáját villával összenyomtam, sóztam, borsoztam, majonézt, kis tejfölt kevertem hozzá, majd egy pici mustárt. Alaposan elkevertem, majd beletöltöttem a felvágott szeletekbe, amiket feltekertem, illetve a megfőtt és félbevágott tojás fehérje kosarakba. Zöldségekkel díszítettem.

Készítettem egy kis francia salátát is, mert volt egy fél zacskó mirelit alap.



Nagyláb csak annyit kérdezett: "Anyu, lehet holnap is ez a vacsora?" 

Azt hiszem, ez többet mond minden szónál..



Gyors, finom, kiadós és visszatapsolják. Jó étvágyat!!

2022. március 10., csütörtök

Fitness vacsora - amikor kicsit diétázni kell

Nos, ez úgy esett, hogy valamivel elrontottam a gyomrom. Igyekeztem betartani a diétát - tesztet is csináltunk, negatív lett -, s már nagyon untam a keksz-rizs-pirítós verziót a néhányadik napon, így készítettem egy laza vacsorát.


Az én tányéromra saláta nem került, csak csirkemell és krumpli.

Hirtelen sült csirkemell főtt-pirított burgonyával

2 ek olívaolaj

1 egész csirkemell filé szeletekre vágva

kakukkfű (mert gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő hatású)

fél kg burgonya


A krumplit meghámoztam, nagyobb darabokra vágtam (nem kis kockákra), majd megfőztem sós vízben.

A csikemellet sóztam, meghintettem kakukkfűvel, majd a forró olajban megpirítottam. 

A csirke szaftjában-zsírjában kisütöttem a főtt burgonyát, majd salátával és egy gerezd citrommal tálaltam.


A fiúknak nagyon ízlett és szerencsére másnapra is maradt belőle.

Igazán könnyű, gyors vacsora. Próbálják ki!

2022. március 9., szerda

A kilenc éves vacsorát főz

Igyekszem életre nevelni a fiam. Megtanítom neki a kedvenc ételei elkészítését, illetve olyan gyorsan elkészíthető ételeket mutatok neki, amivel bármikor "villanthat" majd a barátainak, ha oda kerül a sor. 

Szerencsére még nem tartunk itt, de fontosnak tartom, hogy gond nélkül boldoguljon a konyhában. Így történt, hogy currys csirkét főzött vacsorára. A rizs az én, illetve a mikró dolga volt.

Nem igazán engedtem eddig nyers húshoz nyúlni, de most már eljött az ideje, tud felelősen gondolkodni, tudja, hogy kezet kell mosni. A vírus, talán erősítette is ezt a fajta érzékenységét.

A késsel való bánást már régen megtanulta, kiválóan szeletel hagymát, zöldségeket, s most a hússal is könnyen elboldogult.



Azért nem bonyolítottuk túl, kész currys alapot használt a Fiatalúr. Kezdetnek ez bőven megteszi.

Currys csirke

fél kg csirkemell filé csíkokra vágva
2 ek olívaolaj
1 ü Uncle Ben's Curry szósz

Megpirította a csirkét az olajon kis sóval, majd ráöntötte a szószt és alaposan felforralta. Ennyi az egész. Néha kell valami "mű" étel is, ami gyorsan megvan.



Végtelenül büszke vagyok rá, lesz még recept tőle is. Ez a csirke pedig isteni finom lett!




2022. március 8., kedd

Minikáposzták mennybemenetele - a rakott kelbimbó

Szeretek rakott ételeket készíteni. Az az ízkavalkád, ami ilyenkor keletkezik mindig levesz a lábamról, hiszen egyszerre van benne köret, hús, zöldség és öntet. S mikor mindez összesül, hmmmm...

Télen viszonylag sok káposztás ételt eszünk, legyen az édes-, savanyú-, vagy kelkáposzta, kínai kel, vagy Mr. Kardos egyik kedvence a kelbimbó, ami átsülve igazán krémes állagú lesz. Talán épp ennek megőrzése, sőt fokozására nem rizst, hanem krumplipürét használok, s alulra nem teszek zöldséget.


Először is jön egy habosra kikevert burgonyapüré. Én vajat és tejet használok a főtt krumplihoz, de sokan tejföllel lazítják. A tepsi aljába borítom az egészet - nem kenem ki.

Erre halmozom a hagymán pirított, fűszerezett darálthúst, majd a fagyos kis zöld gömböket. Miután a mirelit zöldségeket alapvetően blansírozzák, én nem szoktam előfőzni, de aki aggódik miatta, nyugodtan tegye meg. Ha nyers kelbimbót használok, akkor viszont minden esetben előfőzöm. 

Egy nagy pohár tejfölt elkeverek egy egész tojással, sóval, őrölt fűszerköménnyel, s meglocsolom vele az étel tetejét. 180 fokon, először alufóliával lefedve, körülbelül 40 percet sütöm.



Bár Nagyláb nincs oda a káposztákért, bizonyos formáit nagyon szereti, mint például a fentit is. 

Ha a kelbimbó nem ízlik a családnak, bármilyen más zöldséggel elkészíthető. Próbálják ki! 

2022. március 7., hétfő

Nagyláb a konyhában, avagy kókuszgolyó, mint magyar szorgalmi feladat

Hogy, hogy nem, úgy alakult, Nagylábnak magyarból (!) az volt a szorgalmi feladata, hogy készítsen kókuszgolyót, de egyedül és fényképezze le, ha elkészült. Volt is a munkafüzetben egy recept, de nekem nem tetszett, így kisebb módosításokkal, de végülis belefogott a nagy munkába.



Annyit segítettem, hogy én daráltam le a kekszet, aztán kiküldött a konyhából.

Kókuszgolyó

25 dkg darált háztartási keksz
5 dkg vaj - margarin is lehet, de így finomabb
10 dkg cukor
1 egész üvegcse rumaroma
1,5 dl meggylé
2 ek cukrozatlan kakaópor
kókuszreszelék

Mindent a tálba öntött, kevert, mért, formázott, majd kókuszreszelékbe hempergette a golyókat. Eltérő méretűek, de igazán ízletesek lettek. 
Térültünk-fordultunk és hopp, másnapra alig maradt belőle valami.

Én is készítettem még az ősszel egy hétvégén, mert rengeteg keksz volt itthon. Szőlővel és szamócával tálaltam tízóraira.



Gyors, egyszerű, sütni sem kell. Kedves Olvasó, bátran fusson neki!

Szendvicseljünk még egy kicsit

Mr. Kardos és Nagyláb is azt állítják, hogy én csinálom a világ legfinomabb szendvicseit. Nos, ezt mindig öröm hallani, igyekszem is megfelelni ezeknek a kedves megjegyzéseknek.

Mindannyian emlékszünk még a menzás uzsonnára, amiben egy lehelletvékony felvágott, vagy szalámi csücsült. Nos, mi viszonylag ritkán eszünk kenyeret, s olyankor szeretem felturbózni kicsit. 

Amiket általában használok - majonéz, rengeteg saláta, vagy bármilyen zöldség, felvágott összehajtogatva - hogy íze is legyen -, tükörtojás, vagy bármilyen tojás.

Nos, lássuk az alap szendvicset:






A következő szendvicset igazából a telken akartuk elkészíteni, de annyira fújt a szél, olyan nagyon hideg volt, hogy végül a kerti grillezés elmaradt, s otthon, a meleg konyhában sütöttük meg a húspogácsákat.



Hamburger pogácsa

50 dkg darált sertéshús
1 fej hagyma apróra vágva
1 gerezd fokhagyma
pici mustár
frissen őrölt bors
2 cl whiskey - ezt azért szeretem beletenni, mert gyorsabban kisül a hús
zöldfűszer tetszés szerint (petrezselyem, kakukkfű, zsálya, stb, lehetőleg frissen)

Sütés előtti nap szoktam bekeverni, hogy összeérjenek az ízek.
Nos, ez a szendvics olyan magas lett, hogy Nagylábbal nem tudtuk átharapni, ketté kellett vágnunk. Vacsora után mindenki fújtatva dőlt el a kanapén. :)


Egyik este egy kedves barátunk jött át beszélgetni néhány doboz sör kíséretében. Nem voltunk igazán éhesek, de egy gyors sörkorcsolya mindig jól jön. A pirítósra libamájas és lilahagyma lekvár került. Utóbbi receptjét le is írom ide. Sajnos az eredeti forrást nem mentettem el, ezért elnézést kérek. A neten található receptek egyébként nagyon hasonlóak, bárki találhat magának kedvére valót.


Lilahagyma lekvár

2 ek olívaolaj
90 dkg lilahagyma
1 bögre száraz vörösbor
2 ek balzsamecet
1 ek kakukkfű
0,3 bögre barnacukor
fél tk só
őrölt bors

Az olajon megdinszteljük a hagymát, majd a fent leírt sorrendben mehet bele minden. Lassú tűzön 1 órán át főzzük - soknak tűnik, de így lesz igazán krémes. Kóstoljuk meg, s ha kell, még lehet ízesíteni ízlés szerint.
Üvegekbe töltjük, s ha kihűlt, hűtőbe tesszük. 2 hétig bátran fogyasztható. Kiváló ízesítő sült húsok mellé, vagy csak így - ahogy a képen is látszik - pirítóson, akár libamájassal.

Bármelyiket próbálják is ki, garantáltan ízleni fog a megkínáltaknak, sőt, biztosan kérnek még repetát.


2022. március 6., vasárnap

Tepertőkrém és avokádó találkozása

Welcome 2022 majdnem tavasz.. Mivel is kezdjünk.. Nos, maradt a hűtőben némi töpörtyű, amiből krém lett. Hívtam anyukám, hogy is kell ezt.. Nem vette fel. Hívtam a Barátnőm, - aki tepertőkrém specialista - ő elmondta.

Ne készüljön az Olvasó nagy receptre, mert nem lesz az. Pontos mennyiségeket nem írok, mert az ízesítés ízlés kérdése.



Tepertőkrém

tepertő (kb 25 dkg)

mustár (kb. 1 ek)

bors

kisebb fej  lilahagyma

1 gerezd fokhagyma

pici citromlé (kb. egy fél cirom leve)



Botmixert ragadtam - jobb lett volna  a turmix, de azt kinyírtam már évekkel ezelőtt -, s mindent egybeöntve ledaráltam, míg krém állagú nem lett. Pirítottam kenyeret, rákentem az elkészült kenőkét, majd avokádóval és kápia paprikával díszítettem, de tulajdonképpen rá bármi jó lehet rá. 

A fiúk falták.. Mr. Kardos és Nagyláb is repetát kért..



Igazán kiadós és gyors vacsora. Próbálják ki!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...