tag:blogger.com,1999:blog-13298230719125745452024-02-18T22:20:54.789-08:00Belvárosi konyhaSütés, főzés, befőzés - okosan.Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.comBlogger182125tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-75804264181121783632023-09-24T05:52:00.007-07:002023-09-24T06:30:41.795-07:00Piac után szabadon - mángold<p> Eltűntem.. Megint.. Tudom..</p><p>Az elmúlt két szombaton egy nagyon kedves házaspárnak segítettem piacon értékesíteni a termékeiket. </p><p>Ha már ott vagyok, vettem egy csokor mángoldot és egy csokor leveles (fodros) kelt. Persze, Mr. Kardos megjegyezte, hogy felvirágoztam a konyhát IS, mert egy vázában a kel, egy nagy befőttesben a mángold csokor. :)</p><p>Ma a mángoldból készítettem ebédet.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXjB_JNM3FguwsRwYT6g86Y-_A2opJWb0eFGPFzraHYUeGGmPlypPQ_Chszf8PKPHAK_VBGM3eVYW8W_AsI0nvr5pKhc81HO-0M8v9DsOtzD8tPZQRz2QHsp4DeBBkcCPmi1SAGcvoRUBD-r1FIpyfJojmZ3dZu-YkZ0MORc5SMUa1kaCClnkhSoGqJjk/s2048/mangold.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXjB_JNM3FguwsRwYT6g86Y-_A2opJWb0eFGPFzraHYUeGGmPlypPQ_Chszf8PKPHAK_VBGM3eVYW8W_AsI0nvr5pKhc81HO-0M8v9DsOtzD8tPZQRz2QHsp4DeBBkcCPmi1SAGcvoRUBD-r1FIpyfJojmZ3dZu-YkZ0MORc5SMUa1kaCClnkhSoGqJjk/s320/mangold.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><span style="color: #7f6000;">Mángoldba tekert szószos hús</span><p></p><p><span style="color: #7f6000;"><br /></span></p><p><span style="color: #7f6000;">12 db mángold levél</span></p><p><span style="color: #7f6000;">500 g sertéshús (más is lehet)</span></p><p><span style="color: #7f6000;">1 kisebb hagyma</span></p><p><span style="color: #7f6000;">2 gerezd fokhagyma</span></p><p><span style="color: #7f6000;">1,5 tk só</span></p><p><span style="color: #7f6000;">1 tk bors (bírjuk a csípőset)</span></p><p><span style="color: #7f6000;">2 dl víz+ 1 zk só</span></p><p><span style="color: #7f6000;"><br /></span></p><p><span style="color: #7f6000;">a mártáshoz:</span></p><p><span style="color: #7f6000;">2 ek olívaolaj</span></p><p><span style="color: #7f6000;">125 g tejföl</span></p><p><span style="color: #7f6000;">2 ek. liszt</span></p><p><span style="color: #7f6000;">1 tk só</span></p><p><span style="color: #7f6000;">1 ek. Liquid Onion <a href=" https://gourmetanddelicious.hu/webshop/szoszok-martasok/liquid-onion-fuszeres-hagymaszosz/" target="_blank">Liquid Onion -Gourmet and Delicious</a></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJHY3l7S6EVQGoYpjQbHgN-Uz2iyu45_XbkUsORk8h-FwZK4feDMPAXg85SD2c9U3pYdBCtZqBAIyXMC6-eUPcZM8FHBwehCQpBLMOYeC1CG_TySnJCBqyq_KuNrWIsgDlVpQ1NLPsRhYzc_VGI8XFYcjqY6pjDLo7UjnOaLNbh9XiJVT2X-5nKgVKHuU/s4640/IMG_20230924_134554.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJHY3l7S6EVQGoYpjQbHgN-Uz2iyu45_XbkUsORk8h-FwZK4feDMPAXg85SD2c9U3pYdBCtZqBAIyXMC6-eUPcZM8FHBwehCQpBLMOYeC1CG_TySnJCBqyq_KuNrWIsgDlVpQ1NLPsRhYzc_VGI8XFYcjqY6pjDLo7UjnOaLNbh9XiJVT2X-5nKgVKHuU/s320/IMG_20230924_134554.jpg" width="239" /></a></div><p><br /></p><p>A húst elkészítettem gyakorlatilag fasírtnak, de kenyér nem került bele, sem rizs. Hagytam a hűtőben állni egy bő fél órát.</p><p>12 mángoldlevelet megmostam, majd a szárakat levágtam és beletöltöttem a húst. Szépen elrendeztem egy serpenyőben a zöldséges tekercseket. Felöntöttem sós vízzel és 20 percet főztem.</p><p>Közben elkészítettema mártást. Az olívaolajon megpirítottam a lisztet sóval, majd rá a Liquid Onion került, végül a tejföl. Egyet rottyant, majd rákerült a zöldséges ételre.</p><p>Az egészet bettettem a 180 fokos sütőbe és további 25 percig sütöttem.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0H6FF6JFMpAwXoQun62wDF8RHgAWXAlLCPJilxUcul-GTVYZdA47Rwoa9olrhb7JJ9vPOPLXoaeM9b40w9sIUBXPZqqEdSHAPx_Eqf9XeQDnUQgCJ1HurAecQuH-9y0KVKidWJ1FMdTZFePxN_LlNcw4pJsvVKo9LWpXBEip0XA6EzkIABs2nrDuL50k/s4640/IMG_20230924_135033.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0H6FF6JFMpAwXoQun62wDF8RHgAWXAlLCPJilxUcul-GTVYZdA47Rwoa9olrhb7JJ9vPOPLXoaeM9b40w9sIUBXPZqqEdSHAPx_Eqf9XeQDnUQgCJ1HurAecQuH-9y0KVKidWJ1FMdTZFePxN_LlNcw4pJsvVKo9LWpXBEip0XA6EzkIABs2nrDuL50k/s320/IMG_20230924_135033.jpg" width="239" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Valami isteni lett. A spenót ízű és illatú, káposzta szerű étel körbelengte a lakást. Mindenkinek nagyon ízlett. Azt mondták a fiúk, ilyet csináljunk máskor is.</p><p><br /></p><p>(most jön a fűszeres leveleskel chips a sütőben, na kíváncsi leszek)</p><p><br /></p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-47336223192328371432022-06-29T09:05:00.005-07:002022-06-29T09:05:55.627-07:00Thai tészta a'la Zsená<p style="text-align: justify;">Szeretjük a kínai, thai, vietnami konyhát. Persze nem tudom, hogy kell elkészíteni és nem is mindig követem a recepteket, de improvizálni nagyon szeretek. Ma megmutatom az én kedvenc tésztaételemet - saját átgondolásban -, amit Nagyláb és Mr. Kardos egyaránt nagyon szeretnek.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgovS2Ny2ViJThcX7k-uWv_hDZWzx_Q6g6kMsusss2d7scRZVDTG3WJJAB8qAmFGusDkSYjVJatfPP9WjjjQhNM2LNHlQCKCxBQnFnMWZbM1f2lGG9oW0j798UHW0uR2MhTYKGBa0ZMh4gjuFZRJAk1eMUkuqaz1SSxScr6q1CQFixasY6NyHQmgDEy/s4640/IMG_20220628_194632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgovS2Ny2ViJThcX7k-uWv_hDZWzx_Q6g6kMsusss2d7scRZVDTG3WJJAB8qAmFGusDkSYjVJatfPP9WjjjQhNM2LNHlQCKCxBQnFnMWZbM1f2lGG9oW0j798UHW0uR2MhTYKGBa0ZMh4gjuFZRJAk1eMUkuqaz1SSxScr6q1CQFixasY6NyHQmgDEy/s320/IMG_20220628_194632.jpg" width="239" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><u><span style="color: #b45f06;">Thai tészta a'la Zsená</span></u></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1/2 fej fejeskáposzta, vagy kelkáposzta felaprítva (nem kell túl apróra)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2 fej vöröshagyma szeletelve</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2 sárgarépa csíkokra vágva</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">35 dkg csirkemell</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 csomag spagetti tészta</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">4-5 gerezd fokhagyma</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">só</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">olívaolaj</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">sós szójaszósz</span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Olívaolajon megpirítom a csíkokra vágott csirkemellet egy kis sóval. Amikor kifehérdett, hozzáteszem a zöldségeket, majd lefedve párolom kb. negyed órán keresztül.</p><p style="text-align: justify;">A tésztát sós vízben kifőzöm, leszűröm, majd a főzőedényben olívaolajon megpirítom az összetört fokhagymát. Ráöntöm a tésztát, alaposan átkeverem, s meglocsolom a szójaszósszal.</p><p style="text-align: justify;">Végül az egészet összekeverem.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0MOt9L7A2xPVigZSANOA6i90dAwOuEeeLjU6mhRNudE9tX0pWq4Tjqb0dy0vlGpUbV6xxQR-gNL6OeZZrvnX5OIuYTq9OMeXl7KghbDRp5yFv7aA8mu2M07ivR-0Y3pHXsBKxbK8qLKwW-CK5CkpWwvw6rUgNW2W3ldFLJYEx-5STYX1rdSTjfhR-/s4640/IMG_20220628_194638.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0MOt9L7A2xPVigZSANOA6i90dAwOuEeeLjU6mhRNudE9tX0pWq4Tjqb0dy0vlGpUbV6xxQR-gNL6OeZZrvnX5OIuYTq9OMeXl7KghbDRp5yFv7aA8mu2M07ivR-0Y3pHXsBKxbK8qLKwW-CK5CkpWwvw6rUgNW2W3ldFLJYEx-5STYX1rdSTjfhR-/w239-h277/IMG_20220628_194638.jpg" width="239" /></a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Télen-nyáron készíthető, hiszen a fenti zöldségek mindig rendelkezésre állnak. Gyakrabban szoktam kelkáposztát használni, de most Mr. Kardos új fejeskáposztát vásárolt, s ami megmaradt az amerikai káposztasalátából, az a fél került ebbe az ételbe.</p><p style="text-align: justify;">Ha 20 literes bográcsban készíteném, akkor is elfogyna. Próbálják ki!</p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-3310920346180672572022-05-09T11:46:00.007-07:002022-05-09T11:49:24.143-07:00Gyógyító vacsora - amikor mindenki beteg<p style="text-align: justify;">Nos, az történt, hogy 2 év után végül mi is koronás hercegek és hercegnék lettünk. Sebaj, ezen is túl kell lenni.</p><p style="text-align: justify;">Egy teljes napot én is csak alvással töltöttem. Fogalmam sincs, mikor törént ilyen utoljára. Következő nap már erősebbnek éreztem magam, készítettem hagymalevest ebédre és egy gyors, zöldséges pulykamellet vacsorára, nokedlivel. (Igazi fúziós konyha : ) )</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeywtONSrbDafBdXN7zBqrBj0zQ-XpFkOvDXdK1liopnwAd09R2b4on6PYMB4NYmEtH0wQ5ZHXSMcOvpekdaQWu6zs3n24prxpmOF-QxTpzwaUMMOdOMFGg277dXNVGYiifEnz66F-HJuFjTqTCQmQJp-tOh2qRfAb9YbQ1DQuWO_CZQiAGd-QyrDK/s4640/IMG_20220509_174325.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeywtONSrbDafBdXN7zBqrBj0zQ-XpFkOvDXdK1liopnwAd09R2b4on6PYMB4NYmEtH0wQ5ZHXSMcOvpekdaQWu6zs3n24prxpmOF-QxTpzwaUMMOdOMFGg277dXNVGYiifEnz66F-HJuFjTqTCQmQJp-tOh2qRfAb9YbQ1DQuWO_CZQiAGd-QyrDK/s320/IMG_20220509_174325.jpg" width="239" /></a></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;"><u>Gyógyító szójaszószos pulyka</u></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">25 dkg pulykamell</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2 kis szál sárgarépa</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">20 dkg fejeskáposzta</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 lilahagyma</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2 újhagyma</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">5 fej csiperke gomba</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2 ek olívaolaj</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">só, bors</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2 ek szójaszósz</span></p><p style="text-align: justify;">A pulykamellett csíkokra vágtam, a zöldségeket felaprítottam, felkarikáztam. A húst az olaj kis sóval, borssal megpirítottam, majd ráöntöttem a zöldségeket, s összepároltam. A végén ráöntöttem a szójaszószt is, s készre főztem. A nokedlit kifőztem.</p><p style="text-align: justify;">Nagyláb ugyan azt mondta, hogy szendvicset kér vacsorára, de aztánodaoldalgott hozzám és annyit mondott:</p><p style="text-align: justify;">"-Anyu, olyan isteni illat van.. Ehetek inkább főtt ételt?"</p><p style="text-align: justify;">Nos, mit is mondhattam volna.. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ0Xcl75Nm559W3x9KASvmDSwJ2fCWJeMg1yyVL6NTO4OwUpjlnxw1K4pX26O_fphO7JMOxkizfu79seMV9SHS33ficgbge2gb1uLAZELne7uPIhMOTPFO9WVR_kh3efC2Hcw8sFPvOHu93UDqwu1zG_9GduWYz7LJBvhfnBIoitmzyrxN9EFf383r/s4640/IMG_20220509_174318.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ0Xcl75Nm559W3x9KASvmDSwJ2fCWJeMg1yyVL6NTO4OwUpjlnxw1K4pX26O_fphO7JMOxkizfu79seMV9SHS33ficgbge2gb1uLAZELne7uPIhMOTPFO9WVR_kh3efC2Hcw8sFPvOHu93UDqwu1zG_9GduWYz7LJBvhfnBIoitmzyrxN9EFf383r/s320/IMG_20220509_174318.jpg" width="239" /></a></div><p style="text-align: justify;">Amikor egy gyors, egészséges ételre van szükség, ez abszolút szóba jöhet! Az a lényeg, ne főzzük teljesen puhára a zöldségeket, hogy a vitaminok ne távozzanak az ételből.</p><p style="text-align: justify;">Próbáják ki!</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">UI: hogy tudja a kedves Olvasó, hogy azért minden rendben.. Mína teknősünk épp kamikáze üzemmódban van.. Napok óta. Mire a szóltam Nagylábnak:</p><p style="text-align: justify;">-Néz már mit csinál Teki?!</p><p style="text-align: justify;">-Ő elnevette magát és azt énekelte: "I belive I can fly"</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF8ALp4hLp5lq6bc9gyK6tOQiojpUAfwds7EWZ4iEMMCeGp8TbMw6UNV3yjZg5Y3_0fqsOOpLv1Bk9bZYJk6BwwhCsnzBdPUG1vzvAwX_L5t33yjlomdbLeFWEfrOd_bKQfoUWWDRTA1is3-huOBfcrv4Xgimwq4EBQkExbW1TgsRfUQLDsA6yHL7n/s4640/IMG_20220509_085221.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF8ALp4hLp5lq6bc9gyK6tOQiojpUAfwds7EWZ4iEMMCeGp8TbMw6UNV3yjZg5Y3_0fqsOOpLv1Bk9bZYJk6BwwhCsnzBdPUG1vzvAwX_L5t33yjlomdbLeFWEfrOd_bKQfoUWWDRTA1is3-huOBfcrv4Xgimwq4EBQkExbW1TgsRfUQLDsA6yHL7n/s320/IMG_20220509_085221.jpg" width="239" /></a></div><p style="text-align: justify;">Hatalmasat nevettünk...</p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-2771857937733136382022-05-07T07:02:00.001-07:002022-05-07T07:04:25.989-07:00Amikor a fiúk betegek<p style="text-align: justify;">Nos, tegnap késő déutánra Nagyláb belázasodott. Nem túl könnyű éjszakán vagyunk túl, s reggel Mr. Kardos is mondta, ő is lázas.. Gondoltam, készítek egy gyors hagymalevest ( köszi neked Nagyibogyó), majd vacsira valami nagyon könnyűt.</p><p style="text-align: justify;">Pulykamellet gondoltam sok zöldséggel, könnyen emészthető szénhidráttal, hogy a gyógyulás legyen a fő.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-WBPrsJS7HnoqJDq-SsTT_e791pJpZkV3VGBwl5EgZgEM-8oK0kPx9TGJ06l4fa_XVvOPUggvhs_NmtUJcVk98A5gk2PHbcylOjLXuvAsWLiIvnyq-8_6ULbVWAGLm9GuEAgT0mR0dPDWlxr9UC__Az__n2HPD0qSef9lrtePLDAyY5wTWFRbSlzB/s4640/IMG_20220507_150818.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-WBPrsJS7HnoqJDq-SsTT_e791pJpZkV3VGBwl5EgZgEM-8oK0kPx9TGJ06l4fa_XVvOPUggvhs_NmtUJcVk98A5gk2PHbcylOjLXuvAsWLiIvnyq-8_6ULbVWAGLm9GuEAgT0mR0dPDWlxr9UC__Az__n2HPD0qSef9lrtePLDAyY5wTWFRbSlzB/s320/IMG_20220507_150818.jpg" width="239" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><u><span style="color: #b45f06;">Gyógyító vacsora</span></u></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">450 g pulykamell filé szeletekre vágva (4 szelet)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">4 koktélparadicsom</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">medvehagyma levele</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">sajt</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 dl fehérbor</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">só, bors</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">olívaolaj</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJU4WMw3F7VjUHXMY2ukEUfMKoPNZsIuqiAJW1WkaXeDEKZXXt6qISTEAP7k2lNhkIQe9pVWklnPjT2wj1NOcXtHqgYOk7RKDk1uFl7WJr3N1ZVqefm1P4OJliAmdUvtlWYlnyKz-AAsiygRKuxoiGhz9gAKdEqyE2YSVmAuwezGn6nvYqwf1Yuyu9/s4640/IMG_20220507_150954.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJU4WMw3F7VjUHXMY2ukEUfMKoPNZsIuqiAJW1WkaXeDEKZXXt6qISTEAP7k2lNhkIQe9pVWklnPjT2wj1NOcXtHqgYOk7RKDk1uFl7WJr3N1ZVqefm1P4OJliAmdUvtlWYlnyKz-AAsiygRKuxoiGhz9gAKdEqyE2YSVmAuwezGn6nvYqwf1Yuyu9/s320/IMG_20220507_150954.jpg" width="239" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Olívaolajon megpirítom az előre szeletelt, sózott pulykamellet, s mikor mind kisült, felöntöm fehérborral - forrni fog, nincs meglepetés -, majd tepsibe rakom. Ráteszem a paradicsomot és az apróra vágott medvehagymát. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5pRlL4xmsWQ2_08EB2wZq7nR3ljrmzA9rp19BKzexBYPGm6OtcAbKBlLniiqEcbRrDB5MI4ChUJXCEeIwj25Tw5lpBhyIb7bo5daAk44Do8e8z2XdK_AmiRokOKP-3EZvlQhyYfsnj1m9ddLy5sgQyFCKjvMNgobnxxgdc66ESwTuXXY6wrHxprAK/s4640/IMG_20220507_154315.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5pRlL4xmsWQ2_08EB2wZq7nR3ljrmzA9rp19BKzexBYPGm6OtcAbKBlLniiqEcbRrDB5MI4ChUJXCEeIwj25Tw5lpBhyIb7bo5daAk44Do8e8z2XdK_AmiRokOKP-3EZvlQhyYfsnj1m9ddLy5sgQyFCKjvMNgobnxxgdc66ESwTuXXY6wrHxprAK/s320/IMG_20220507_154315.jpg" width="239" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>220 fokra előmelegített sütőbe rakom kb. 20 percre, lefedve. Utána ráteszem a sajtszeleteket, s grillező fokozaton rásütöm a sajot.<p></p><p style="text-align: justify;">Közben megfőzöm a rizst.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRe96cRo2oEOfLc8QXdtuc-bltC2XvO6vGraozw72Khw7hHtPTsfx_f_A7dnJ11OJvg8AQqgQrdoI9DYGTgushTIH5KyPvKKxNYJ2JrQf8wUhs6Kb8bzWmSVN1z8BLHItcr6GGPy4KJyWE4AIDP-rUEgkJUILiSqRCnVi7UbOIXkkX5CWAKoyvEJW9/s4640/IMG_20220507_155148.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRe96cRo2oEOfLc8QXdtuc-bltC2XvO6vGraozw72Khw7hHtPTsfx_f_A7dnJ11OJvg8AQqgQrdoI9DYGTgushTIH5KyPvKKxNYJ2JrQf8wUhs6Kb8bzWmSVN1z8BLHItcr6GGPy4KJyWE4AIDP-rUEgkJUILiSqRCnVi7UbOIXkkX5CWAKoyvEJW9/s320/IMG_20220507_155148.jpg" width="239" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Örültek, gyógyulnak! Jobbulást, minden betegeskedőnek!</p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-5648212209705812672022-04-26T06:19:00.002-07:002022-04-26T06:19:19.766-07:00Pácolt sajt és medvehagyma<p style="text-align: justify;"><br /><br />Nem bírunk betelni a kecskesajttal. Amikor csak lehet, kérek J.-től kecsketejet. Legutóbb natúr sajtot készítettünk, s rozmaringos olajban, lilahagymával, fokhagymával, koktélparadicsommal bepácoltuk. 1 hét és lehet is fogyasztani. Pár nap alatt elfogy, ez biztos.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh81b1D2KHvEWht1BHsVOMGT_ssSQTsMONtvysDtCAykIEwJQOQoKUFWzCdBGyTjM8A89gMn4Ha-vI9h6VCw_xfVUo2vLIUFxnXPSLsxIVap2gSaZagEKXopDgQvVBb29czCfdgcvF04uScB6d_zw0UEgQnhyH2BlU7f7LvuIKE8xpcdWST7FEWBt4D/s4640/IMG_20220331_210159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4640" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh81b1D2KHvEWht1BHsVOMGT_ssSQTsMONtvysDtCAykIEwJQOQoKUFWzCdBGyTjM8A89gMn4Ha-vI9h6VCw_xfVUo2vLIUFxnXPSLsxIVap2gSaZagEKXopDgQvVBb29czCfdgcvF04uScB6d_zw0UEgQnhyH2BlU7f7LvuIKE8xpcdWST7FEWBt4D/s320/IMG_20220331_210159.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Nem kell ám feltétlenül kecskesajtból készíteni. Ha camambert sajtból készül, akkor hermelinnek hívják. Bármilyen sajttal érdemes kipróbálni a pácolást. Pirítóssal, vagy friss kenyérrel - utóbbival az olívaolajat is ki lehet tunkolnia tányérból - isteni reggeli, vagy vacsora. Tessék, csak tessék!</p><p style="text-align: justify;">Azóta készítettünk csak hagymás verziót is, chilis olajban eltéve. A megajándékozott még nem nyilatkozott, bízunk benne, hogy elnyeri a tetszését.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">A címből eredően biztosan várja az olvasó, hogy medvehagymás sajttal is előrukkoljak. Nos, nem erről lesz szó! Egyik este valami gyorsat szerettem volna készíteni. Előkaptam egy kis csirkemellet, amit csíkokra vágtam, majd egy kevés olívaolajon megpirítottam. Feldaraboltam a hűtőben bujkáló cukkinit (amit főzőtöknek árultak), amit a húsra téve összepároltam, s fűszerként medvehagymát és sót tettem az ételbe. A végén kanyarítottam rá néhány evőkanál telfölt, s masni tészával tálaltam. Én rizst szerettem volna, de Mr. Kardos és Nagyláb a tészta mellett tette le a voksát. A kész ételt nem sikerült lefotózni, mert hipp-hopp elfogyott.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXyfGpcBkeDyiOotz4lVBge36ewW_Ddjjc6K5rmYoo2Jzn6IXLalQszqLOF_jf2z2DcfA6zzacg3memh-sBkUHKcjQQ3Ect6JJDAa0uu83rgv0rYdR-IlG0BB1G65OR5VZwZXdyXKWCGGXPC_lsN4GaYzaDnaffw_Q7xhHj38WXG-reHSUEVrv4tGR/s4640/IMG_20220407_184450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXyfGpcBkeDyiOotz4lVBge36ewW_Ddjjc6K5rmYoo2Jzn6IXLalQszqLOF_jf2z2DcfA6zzacg3memh-sBkUHKcjQQ3Ect6JJDAa0uu83rgv0rYdR-IlG0BB1G65OR5VZwZXdyXKWCGGXPC_lsN4GaYzaDnaffw_Q7xhHj38WXG-reHSUEVrv4tGR/s320/IMG_20220407_184450.jpg" width="239" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">A medvehagyma fokhagymás ízét nagyon szeretem. Nem szabad belőle túl sokat használni, mert mindent elnyom. Ez alól kivétel, ha valaki pesto-t készít belőle.</p><p style="text-align: justify;">Próbálják ki mindkettő, érdemes!</p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-58789366757569945522022-03-30T01:21:00.003-07:002022-03-30T01:22:16.085-07:00Boldogok a sajtkészítők!<p style="text-align: justify;">Az történt, hogy kedves Kolléganőm J. hozott nekem frissen fejt kecsketejet, miután kecskéket tenyésztenek. Sokat. Persze, kóstolónak kaptunk sajtot is, ami isteni volt. Az itt lakók szerint is, így vettem a bátroságot, hogy magam is készítsek.</p><p style="text-align: justify;">Valaha régen tehéntejből már alkottam sajtot, de ez egészen más állagú, sokkal krémesebb.</p><p style="text-align: justify;">Annyit érdemes tudni, hogy laktózérzékenyként nem igazán iszom tejet és sajtot sem eszem - ritkán laktózmenteset -, mert ha eszem, az fáj. Ettől a sajttól kutya bajom sem volt.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI92G6DtIFv5spkjMmLrZPH14A3gMo5fKjVmSK9x54h9cCWwWlyH8fdiv_kFgkBHzj_iyCWxEHjNFVpgCqDyk-vxUJuVB3e66eYiRZqVuLetxQu_USYJyEV-j61iy3IAPQI-i3V9MY1S8INToLSsoWge7HFzXXpHnldHsQ_VVB2zXX0PnBRIO--yp8/s4640/IMG_20220330_065801.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI92G6DtIFv5spkjMmLrZPH14A3gMo5fKjVmSK9x54h9cCWwWlyH8fdiv_kFgkBHzj_iyCWxEHjNFVpgCqDyk-vxUJuVB3e66eYiRZqVuLetxQu_USYJyEV-j61iy3IAPQI-i3V9MY1S8INToLSsoWge7HFzXXpHnldHsQ_VVB2zXX0PnBRIO--yp8/s320/IMG_20220330_065801.jpg" width="239" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;">Az alaprecept így szól:</p><p style="text-align: justify;">1 l tej</p><p style="text-align: justify;">2 ek almaecet</p><p style="text-align: justify;">1 ek só - én tengeri sót raktam bele, de a maiba parajdi sót fogok</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">A tejet elkezdjük melegíteni, 84-92 Celsius közt érdemes tartani - én ehhez húshőmérőt használtam. Hívtam is Hildust, hogy felavattam, ugyen nem húsre. Nevettünk.</p><p style="text-align: justify;">Persze nem muszáj, hőmérőt használni, de gyöngyözésen túl ne engedje senki, mert akkor túró lesz, túlforr. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHiuBY5IpunhzcKCnCxFbbnQxqg-5Qu6Mv0z_xRuRDng7wor_yEVh2jzTuv_8Kr3feYJSFH-bsVXqdVXen0HaODTncTDnL8hAaOeWff_CCdkQaJzq46cgRprkk0oI-PISTOuhqxNnEETj8Mpk00hA6RBIUqCFnCjmNrKGfmVn7fQlypFljMYmmAmx9/s4640/IMG_20220329_181123.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHiuBY5IpunhzcKCnCxFbbnQxqg-5Qu6Mv0z_xRuRDng7wor_yEVh2jzTuv_8Kr3feYJSFH-bsVXqdVXen0HaODTncTDnL8hAaOeWff_CCdkQaJzq46cgRprkk0oI-PISTOuhqxNnEETj8Mpk00hA6RBIUqCFnCjmNrKGfmVn7fQlypFljMYmmAmx9/s320/IMG_20220329_181123.jpg" width="239" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;">Amikor elérte a kívánt hőt, akkor lehúztam, beletettem az almaecetet, elkevertem. Izgalmas volt látni, ahogy kicsapódik a fehérje. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYkiY8ntHBZgxzye3FtPNM4WdjeVkDGGDKj_Vz65nKXhYQPfPA5az-w6A-_nXGLgzJO9QzbVhRXjQeo989WiEHkntvvP5_TSlc16zVhzBrh7G7P1twKkaxruSqqolD2oy4SCwrQurawT_QwYkdXK6vUj8GKH0c7a5HFkJJF5I0ae2-1YJ6M_EeAJVn/s4640/IMG_20220329_181408.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYkiY8ntHBZgxzye3FtPNM4WdjeVkDGGDKj_Vz65nKXhYQPfPA5az-w6A-_nXGLgzJO9QzbVhRXjQeo989WiEHkntvvP5_TSlc16zVhzBrh7G7P1twKkaxruSqqolD2oy4SCwrQurawT_QwYkdXK6vUj8GKH0c7a5HFkJJF5I0ae2-1YJ6M_EeAJVn/s320/IMG_20220329_181408.jpg" width="239" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;">Hozzátettem a sót, majd visszatettem picit még a lángra, hogy újra elérje a 85 fokot. Beletettem a kaprot is, majd textilpelenkába helyeztem és lecsepegtettem. A savót egy üvegbe tettem, abból még lesz rikotta s a maradék savót fogom a tökfőzelékbe elhasználni ízesítőként.</p><p style="text-align: justify;">Két deszka közöttt súlyoztam a sajtot. Elvileg 5-6 órát kell így maradnia szobahőmérsékleten, de nekem kb. 11 órát volt így. Annyi a különbség, hogy így keményebb lesz a sajt.</p><p style="text-align: justify;">Mr. Kardos szerint isteni de nagyon sótlan, szóval, a só mennyiségén lehet változtatni, vagy a kész, natúr sajtot sófürdőbe kell rakni.</p><p style="text-align: justify;">Ma este lesz még egy menet, mert Nagyláb is szeretne saját sajtot és kíváncsi a műveletre. Izgulok!</p><p style="text-align: justify;">Érdemes kipróbálni, jó móka! Sok szerencsét kívánok!</p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-46356513353216250422022-03-16T11:12:00.001-07:002022-03-16T11:12:17.291-07:00A múlt feléled - de nem ma - őszintént<p>Ma akartam írni egy poszttot a régi eszközökről, amiket nagyanyáimtól, talán dédanánytól őrzök és használok.</p><p>Elnézést kérek, ma nem fog menni. Olyan események gyűrtek maguk alá, amiket emésztenem kell. Nem csak a mai nap történései, az elmúlt időszaké. </p><p>Engem megviselt a Covid, de második évben már jól bírtam. Most a háború. S huss, nincs Covid. (Nincs?) Nos, be is fejezem, csak jelentkezni akartam.. </p><p>Közben imádkozom valakiért, aki van, de nincs.. Mert ugye nincs Covid... Háború van..</p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-60785631710793582602022-03-15T11:31:00.004-07:002022-03-15T13:03:31.186-07:00Az én milánóim <p style="text-align: justify;">Az a helyzet, engem Olaszország egyszerűen kivet magából. Bármikor járok arra, az idő vacak, a rossz arcát mutatja. Jártam Velencében a Karneválon, valaha rég. A kabátunkra fagyott az eső, de végigjártuk a szigetek nagy részét. St. Giorgio Maggiore a kedvenc helyem. Aztán voltam Lignanoban szeptemberben. Előtte-utána 30 fok, mikor ott voltam, 17. Szakadó eső, jéghideg szél. Pulóvert nem vittem, de vettem két darabot, hogy ne fagyjak meg. Azért is bementem a tengerbe, onnan tudom, milyen az, mikor a víz összerántja az izmokat és nem bírsz kimenni. </p><p style="text-align: justify;">Mindettől függetlenül szeretem az olasz konyhát. Nem pont úgy készítem, mint ők, de ízletes, s aki nálunk evett eddig, sosem panaszkodott.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhZRm8JuklDkMSc4PI-ZgsN7n0VazmbN1OjAhV-VpVKPkP_qu0StopTdPob0M1Cu-iRoDq-swhfLMcrmegfvcyiJK2wbG_ULEylVyFWNXuqNlroV-EUIeuSvZKWhZh7JKT56H22KTmBPm4ct4LSRP9jGNR7u_P_OqqvpePqqdlM7Tcsmku5lNBMoZ4Z=s4640" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhZRm8JuklDkMSc4PI-ZgsN7n0VazmbN1OjAhV-VpVKPkP_qu0StopTdPob0M1Cu-iRoDq-swhfLMcrmegfvcyiJK2wbG_ULEylVyFWNXuqNlroV-EUIeuSvZKWhZh7JKT56H22KTmBPm4ct4LSRP9jGNR7u_P_OqqvpePqqdlM7Tcsmku5lNBMoZ4Z=s320" width="239" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;"><u>Milánói makaróni</u></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">fél kg darálthús</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2 ek. olívaolaj</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 fej vöröshagyma</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2 gerezd fokhagyma</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">fél kg laskagomba - tudom, de Nagyláb a csiperkét nem eszi</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">paradicsomlé, vagy püré (meg egy kis házi ketchup)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">só</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">bors</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">oregánó</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">kakukkfű</span></p><p style="text-align: justify;">A hagymát az olívaolajon megdinszteltem, rátettem a fokhagymát, gombát, majd, mikor összeesett, rá a húst, majd a paradicsomot és fűszereket. Spagettit főztem és tálaltam.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgHiec94efoziMl5OgMJ2AkHBFUnshUyBi68wVyFiEfhCACkZVWzmagli6FS_l7-DRM9ugLFpVvgBttgf-3vdc1W4EPEN7hCISQ1plPdn26fI3D78lkJTarIbu0hDHsszTjdTwxOMrW-oXXBW6gCRM_X5IjTvL5RbRTyXeoZ_E9fhGVa3nCFE2m29AE=s4640" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgHiec94efoziMl5OgMJ2AkHBFUnshUyBi68wVyFiEfhCACkZVWzmagli6FS_l7-DRM9ugLFpVvgBttgf-3vdc1W4EPEN7hCISQ1plPdn26fI3D78lkJTarIbu0hDHsszTjdTwxOMrW-oXXBW6gCRM_X5IjTvL5RbRTyXeoZ_E9fhGVa3nCFE2m29AE=s320" width="239" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Jolly Joker étel. Még gombával is, hiszen a laska íze nem olyan erőteljes, mint a csiperkéé. </p><p style="text-align: justify;">Próbálják ki!</p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-42223743308100273482022-03-14T04:42:00.006-07:002022-03-14T05:27:04.945-07:00Amikor a szeretet a tányérra kerül, avagy a szívecskés tükörtojás<p style="text-align: justify;">Aki főz, s szeret is főzni, általában szeretetből készít ételt. Nálunk van egy olyan - álatlában vacsora -, amit mindenki szeret. Egy nehéz nap után, mikor valamelyikünk nyűgös, mert sok volt a feladat, összerúgta a port valakivel, igazságtalanság érte, jól esik a tányérra vinni egy kis napsugarat, mosolyt, szeretetet. Ennek kifejezésére és a családi gondoskodás jelképeként szoktam ezt az ételt készíteni.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQDI6ZtrCJzYcEYDkyZAXMDcFAk-zK2CxpnrBoqHByIKmgJwZK1y_zdNpWLv03q4_fl9TBp0NO-XmqSyvd5iluNIeCwc59e2AY0khMj6-J9PztWZjjO9m4Po1K83D2IMAN29SDZY4vjfDPaSGagGokL_Pv7BzytUDemnYFMrPTJNlPUnFHx4YH2AyT=s4640" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQDI6ZtrCJzYcEYDkyZAXMDcFAk-zK2CxpnrBoqHByIKmgJwZK1y_zdNpWLv03q4_fl9TBp0NO-XmqSyvd5iluNIeCwc59e2AY0khMj6-J9PztWZjjO9m4Po1K83D2IMAN29SDZY4vjfDPaSGagGokL_Pv7BzytUDemnYFMrPTJNlPUnFHx4YH2AyT=s320" width="239" /></a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><u><span style="color: #b45f06;">Szívecskés tükörtojás</span></u></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">fejenként 2-3 virsli</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">minden virslihez egy tojás</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">fogpiszkáló</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2 ek. olaj</span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">A virsliket hosszában átvágom úgy, hogy egyik végénél egyben maradjon. "Kifordítva" visszahajtom a szétvágott részeket, így az egyben lévő rész belülre kerül. A végeket egy fogpiszkálóval rögzítem.</p><p style="text-align: justify;">Serpenyőbe teszem az olajat, beleteszem a virsli-szíveket, majd mindegyikbe egy tojás kerül. Nem baj, ha kifolyik a virsli alatt, így is klasszul mutat majd.</p><p style="text-align: justify;">Fedő alatt készre sütöm. Mi szeretjük, ha folyik, nem sül meg egészen. Zöldségekkel, fűszernövényekkel szoktam feldobni a tányért, azért tálalás előtt a fogpiszkálókat vegyük ki, a sült tojá már összetartja a részeket.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgN6SFKgtBl6dMMReA3oz3zLK9uDdxCvQV5xXi6TeG1Iu6uGuU-NmiEYgWJ4fGhVGNv0iL_0xf3jnLrtYzqtAvP0qfnudAoPoI1zmLwAeVdKozd1QD4BggiMOmSuKHd680F8VIORu4oJQJiHAOIwWUMNukBU4wjH_bCmbyBK4t1zxUENErcX6NtB2k6=s4640" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgN6SFKgtBl6dMMReA3oz3zLK9uDdxCvQV5xXi6TeG1Iu6uGuU-NmiEYgWJ4fGhVGNv0iL_0xf3jnLrtYzqtAvP0qfnudAoPoI1zmLwAeVdKozd1QD4BggiMOmSuKHd680F8VIORu4oJQJiHAOIwWUMNukBU4wjH_bCmbyBK4t1zxUENErcX6NtB2k6=s320" width="239" /></a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Annyit elárulok, mikor kiteszem az asztalra - bármi történt is aznap - mosolyt csal az arcokra.</p><p style="text-align: justify;">Kellemes, szeretetben gazdag, szép hosszú hétvégét kívánok!</p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-63096681189664112612022-03-12T23:03:00.001-08:002022-03-14T05:26:46.062-07:00A virslis bigyó<p style="text-align: justify;">Nos, ennek a végtelenül egyszerű sós süteménynek nálunk története, sőt hagyománya van. Nagyláb ugyanis bármilyen formában - hidegen, nyersen, főzve, sütve, egészben, karikázva, akárhogy - és mennyiségben képes virslit enni. Igyekszem nagyon odafigyelni - virsli tekintetében is -, hogy megfelelő minőségű legyen, ergo legyen benne lehetőleg 80% hús. Hogy kisssé tartalmasabbá tegyem, tésztába szoktam csavarni, amit másnap el is tud vinni az iskolába tízóraira.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjeyI6-bkD0db6yujjUIItgbJSlwz0h-nWq17jwIbifHo40_oVLzAdNvJ9KVioL0_f-1OA9ckW3Dc6Ub02wkfMV6m9qLyBN1wadETX4lTMEvjz-XIsIY33py6QX6HKbi4F_g-vxNmUWYGGcQX7TLfodO5cwsjwTKu7HvdYU_6EhzpjWYBh4eUPC85lS=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjeyI6-bkD0db6yujjUIItgbJSlwz0h-nWq17jwIbifHo40_oVLzAdNvJ9KVioL0_f-1OA9ckW3Dc6Ub02wkfMV6m9qLyBN1wadETX4lTMEvjz-XIsIY33py6QX6HKbi4F_g-vxNmUWYGGcQX7TLfodO5cwsjwTKu7HvdYU_6EhzpjWYBh4eUPC85lS=s320" width="240" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><u><span style="color: #b45f06;">Virslis "bigyó"</span></u></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 csomag (reklám helye) Aldis koktélvirsli - 18-19 db van benne</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 vajas tészta</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">mustár/ketchup - adagonként kb egy bő teáskanálnyi</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 tojás</span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">A tésztát kitekerem, rajta hagyom a sütőpapíron, amibe be van csomagolva, s egyből a tepsibe teszem. Általában 15-18 részre vágom. A téglalapok közepére mustárt, vagy ketchupot nyomok, ráültetem a koktélvirslit, ráhajtom a tésztát és az illesztéssel lefelé helyezem a sütőlapra. Nem érdemes vacakolni az elhelyezéssel, ahogy sikerül. </p><p style="text-align: justify;">Minden csomagra késsel 3 csíkot vágok, majd a felvert egész tojással való kenés következik.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjMvaI0p6AwfBMnqPY-36EN9SdxMfmTu3Luud7x9RFl8EBKKDgS8wKRNuuz2T3pPWDz6tPWpfw2sxBHvf_xeuE87JAJH8bt6yJ9milUcyYYeweuuwECe9E_QR9c73WatFjRd616YwoVSkiW3vNqzawNqUwwwCWkqyzgNBVk2kl07y3pw5noAAV2F8NU=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjMvaI0p6AwfBMnqPY-36EN9SdxMfmTu3Luud7x9RFl8EBKKDgS8wKRNuuz2T3pPWDz6tPWpfw2sxBHvf_xeuE87JAJH8bt6yJ9milUcyYYeweuuwECe9E_QR9c73WatFjRd616YwoVSkiW3vNqzawNqUwwwCWkqyzgNBVk2kl07y3pw5noAAV2F8NU=s320" width="240" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;">170 fokon 15 perc alatt elkészül.</p><p style="text-align: justify;">Villámgyors vendégváró, vagy szuper tízórai, esetleg egy gyors, azonnal elfogyó vacsora.</p><p style="text-align: justify;">Próbálják ki, megéri!</p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-18047574394520038642022-03-11T21:19:00.003-08:002022-03-11T21:20:32.641-08:00Maradék felvágott, vagyis a tálalás a lényeg<p style="text-align: justify;"> A fiúk idehaza nem nagyon esznek meg bizonyos felvágottat, például a Zala felvágottat. Én nagyon kevés alkalommal eszem szendvicset - de akkor aztán -, mint ezt írtam korábban, de Mr. Kardos mindig vesz nekem. Történt az, hogy megmaradt egy csomag felvágott, de nem fogyott volna el, s törekszünk arra, ételt semmiképp ne dobjunk ki, Így készült egy kis hidegtál. A tartalma - elárulom - maradéktalanul elfogyott.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjde7vgkyePqTkcTM5Vab3rCe_wRawA6wOKM0IMSBcuGWPIxJEKabe3WYxu_I_r0IjB-rvnbVpMhcsc0b9hZWowG6T6b2cqax4taN87gtX1JZI_YJloqDhWjkj1fThdbgvd1KnHNYBr5pwMP4Q6UbmZwAYl878RhmMpdDffsS2LReyQtCl-M2cZGcs3=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjde7vgkyePqTkcTM5Vab3rCe_wRawA6wOKM0IMSBcuGWPIxJEKabe3WYxu_I_r0IjB-rvnbVpMhcsc0b9hZWowG6T6b2cqax4taN87gtX1JZI_YJloqDhWjkj1fThdbgvd1KnHNYBr5pwMP4Q6UbmZwAYl878RhmMpdDffsS2LReyQtCl-M2cZGcs3=s320" width="240" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Néhány tojást megfőztem, a sárgáját villával összenyomtam, sóztam, borsoztam, majonézt, kis tejfölt kevertem hozzá, majd egy pici mustárt. Alaposan elkevertem, majd beletöltöttem a felvágott szeletekbe, amiket feltekertem, illetve a megfőtt és félbevágott tojás fehérje kosarakba. Zöldségekkel díszítettem.</p><p style="text-align: justify;">Készítettem egy kis francia salátát is, mert volt egy fél zacskó mirelit alap.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjjFZzHk1y_UuD6W19T1s9BSSPh6olWx_NtxY5t1rmyzsxnZrRTJgnbqzrNOa0z9QxumJnzlKQrErfx5qReHtGVCnO3SFBYrRuql2xd9nHeluWHk2QMZ1Aml0hOU10LCVaFraxcWWhWZs1bWLKgSeOFaW-zWUWua1iCv09EoTydfxJmmSDlC0TYeG4A=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjjFZzHk1y_UuD6W19T1s9BSSPh6olWx_NtxY5t1rmyzsxnZrRTJgnbqzrNOa0z9QxumJnzlKQrErfx5qReHtGVCnO3SFBYrRuql2xd9nHeluWHk2QMZ1Aml0hOU10LCVaFraxcWWhWZs1bWLKgSeOFaW-zWUWua1iCv09EoTydfxJmmSDlC0TYeG4A=s320" width="240" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;">Nagyláb csak annyit kérdezett: "Anyu, lehet holnap is ez a vacsora?" </p><p style="text-align: justify;">Azt hiszem, ez többet mond minden szónál..</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhpMqrF4KFBz1Db-IyJFni0aWRjOH6kVPoSkVSsBVuQKihNkfkp85oskvup-ic98gfdl787StqhffSQjnnn0Vzuc2Hff5V6I5nZC03Ue6uJ5LwuMZ3QekCG_FKufZxUgVlTQLh40NH9fRP5wIxd2XDOaY2srGGF8XLr-3uG4ZrMjo4FKwjAVME6qkWi=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhpMqrF4KFBz1Db-IyJFni0aWRjOH6kVPoSkVSsBVuQKihNkfkp85oskvup-ic98gfdl787StqhffSQjnnn0Vzuc2Hff5V6I5nZC03Ue6uJ5LwuMZ3QekCG_FKufZxUgVlTQLh40NH9fRP5wIxd2XDOaY2srGGF8XLr-3uG4ZrMjo4FKwjAVME6qkWi=s320" width="240" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;">Gyors, finom, kiadós és visszatapsolják. Jó étvágyat!!</p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-70392511772044941312022-03-10T21:32:00.000-08:002022-03-10T21:32:13.797-08:00Fitness vacsora - amikor kicsit diétázni kell<p style="text-align: justify;">Nos, ez úgy esett, hogy valamivel elrontottam a gyomrom. Igyekeztem betartani a diétát - tesztet is csináltunk, negatív lett -, s már nagyon untam a keksz-rizs-pirítós verziót a néhányadik napon, így készítettem egy laza vacsorát.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjq__qwJ-oRzHITA8GydkJZuqUZ7EzG2GWPbecRAMFYiE8J4X4e8QPRZ_avVplt6IF2Xv-vd0lA2nnrfeZQ0fpaQjdyAzwfwliwVs1A1UMkzV-_xWNH9M1a54Uag8M6INcN2Z3SVS2XLrox_l_iVFJ_HhDYBraSVUBFMFaPDkBMTbhXyeT6Cq4Z1LLS=s4640" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjq__qwJ-oRzHITA8GydkJZuqUZ7EzG2GWPbecRAMFYiE8J4X4e8QPRZ_avVplt6IF2Xv-vd0lA2nnrfeZQ0fpaQjdyAzwfwliwVs1A1UMkzV-_xWNH9M1a54Uag8M6INcN2Z3SVS2XLrox_l_iVFJ_HhDYBraSVUBFMFaPDkBMTbhXyeT6Cq4Z1LLS=s320" width="239" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;">Az én tányéromra saláta nem került, csak csirkemell és krumpli.</p><p style="text-align: justify;"><u><span style="color: #b45f06;">Hirtelen sült csirkemell főtt-pirított burgonyával</span></u></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2 ek olívaolaj</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 egész csirkemell filé szeletekre vágva</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">só</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">kakukkfű (mert gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő hatású)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">fél kg burgonya</span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">A krumplit meghámoztam, nagyobb darabokra vágtam (nem kis kockákra), majd megfőztem sós vízben.</p><p style="text-align: justify;">A csikemellet sóztam, meghintettem kakukkfűvel, majd a forró olajban megpirítottam. </p><p style="text-align: justify;">A csirke szaftjában-zsírjában kisütöttem a főtt burgonyát, majd salátával és egy gerezd citrommal tálaltam.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjbz9vxNFCDE9gNaobfT3g_X9eCnRWU7MUErOqVzltNqbXlpuibW6IcrMAslIZDnjWbdxB5wjBC1-2tw7zkNF7OX_ubXqmlMhGIxNxzxWxN7S6cugKSUAtEw6H7HsJyWnIe3gXoy8pivr0465DNUgA6CJSQPKmY8cyZktN_xVz_Xo9r5BGjegMeX5_F=s4640" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjbz9vxNFCDE9gNaobfT3g_X9eCnRWU7MUErOqVzltNqbXlpuibW6IcrMAslIZDnjWbdxB5wjBC1-2tw7zkNF7OX_ubXqmlMhGIxNxzxWxN7S6cugKSUAtEw6H7HsJyWnIe3gXoy8pivr0465DNUgA6CJSQPKmY8cyZktN_xVz_Xo9r5BGjegMeX5_F=s320" width="239" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;">A fiúknak nagyon ízlett és szerencsére másnapra is maradt belőle.</p><p style="text-align: justify;">Igazán könnyű, gyors vacsora. Próbálják ki!</p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-35784024552445676532022-03-09T21:53:00.001-08:002022-03-09T21:53:55.475-08:00A kilenc éves vacsorát főz<p style="text-align: justify;">Igyekszem életre nevelni a fiam. Megtanítom neki a kedvenc ételei elkészítését, illetve olyan gyorsan elkészíthető ételeket mutatok neki, amivel bármikor "villanthat" majd a barátainak, ha oda kerül a sor. </p><p style="text-align: justify;">Szerencsére még nem tartunk itt, de fontosnak tartom, hogy gond nélkül boldoguljon a konyhában. Így történt, hogy currys csirkét főzött vacsorára. A rizs az én, illetve a mikró dolga volt.</p><p style="text-align: justify;">Nem igazán engedtem eddig nyers húshoz nyúlni, de most már eljött az ideje, tud felelősen gondolkodni, tudja, hogy kezet kell mosni. A vírus, talán erősítette is ezt a fajta érzékenységét.</p><p style="text-align: justify;">A késsel való bánást már régen megtanulta, kiválóan szeletel hagymát, zöldségeket, s most a hússal is könnyen elboldogult.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjGtiVWMkXt4SP2VgkkCcQg6FrX83l2M10EfXNE2oxyVSxTj9zcIvd66Y5tBEv5TfEmQXAO367nOBeQn6PDbPoM4neaHws1-KfrrP8Sxe1bknedrVFZa9bI5EmV1EdfCjNuz3IZAGwZtSgAIcOaOdE3aFpOAN-_UNjGYIxvyxYYsSzzZM_a17wcv-b_=s813" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="813" data-original-width="405" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjGtiVWMkXt4SP2VgkkCcQg6FrX83l2M10EfXNE2oxyVSxTj9zcIvd66Y5tBEv5TfEmQXAO367nOBeQn6PDbPoM4neaHws1-KfrrP8Sxe1bknedrVFZa9bI5EmV1EdfCjNuz3IZAGwZtSgAIcOaOdE3aFpOAN-_UNjGYIxvyxYYsSzzZM_a17wcv-b_=s320" width="159" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div>Azért nem bonyolítottuk túl, kész currys alapot használt a Fiatalúr. Kezdetnek ez bőven megteszi.<div><br /></div><div><u><span style="color: #b45f06;">Currys csirke</span></u></div><div><span style="color: #b45f06;"><br /></span></div><div><span style="color: #b45f06;">fél kg csirkemell filé csíkokra vágva</span></div><div><span style="color: #b45f06;">2 ek olívaolaj</span></div><div><span style="color: #b45f06;">só</span></div><div><span style="color: #b45f06;">1 ü Uncle Ben's Curry szósz</span></div><div><br /></div><div>Megpirította a csirkét az olajon kis sóval, majd ráöntötte a szószt és alaposan felforralta. Ennyi az egész. Néha kell valami "mű" étel is, ami gyorsan megvan.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgqffnbRmiI9dip6s9Vjh89tmbFO_DrlppPOw_ByW7e3PbdRO4D3xEo9cYYPth691_H6beQRIKONAUki4N9QnbT43JtU6uaGSWjPRIvd1Fpjmf6CP43J1GoEEDZ4-p6gt26D2aPxG56mQT_vAw2p_czgZrdG22f49dnVQesm042-e9iFgAOpni3k-ry=s813" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="813" data-original-width="405" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgqffnbRmiI9dip6s9Vjh89tmbFO_DrlppPOw_ByW7e3PbdRO4D3xEo9cYYPth691_H6beQRIKONAUki4N9QnbT43JtU6uaGSWjPRIvd1Fpjmf6CP43J1GoEEDZ4-p6gt26D2aPxG56mQT_vAw2p_czgZrdG22f49dnVQesm042-e9iFgAOpni3k-ry=s320" width="159" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Végtelenül büszke vagyok rá, lesz még recept tőle is. Ez a csirke pedig isteni finom lett!</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgiI4j6AOHZWnkbkc7qxGPUK2Vass1uJZAAfFL1dVkdwu2o07HAGegnGrbotJU3siS5V5xp03fCQzMmHgPtpfnGsPstWh6FKOC-mu6K9JwVLN0GjOrb0soT8REYz_Z4azKCg6KmPCGfSvWsxpFFZVT26R-DhxHqzmIVmUWdtcWvESpaXgmjBeJ5tUx_=s813" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="813" data-original-width="405" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgiI4j6AOHZWnkbkc7qxGPUK2Vass1uJZAAfFL1dVkdwu2o07HAGegnGrbotJU3siS5V5xp03fCQzMmHgPtpfnGsPstWh6FKOC-mu6K9JwVLN0GjOrb0soT8REYz_Z4azKCg6KmPCGfSvWsxpFFZVT26R-DhxHqzmIVmUWdtcWvESpaXgmjBeJ5tUx_=s320" width="159" /></a></div><br /><div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p></div>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-41307216054028837972022-03-08T22:07:00.000-08:002022-03-08T22:07:17.107-08:00Minikáposzták mennybemenetele - a rakott kelbimbó<p style="text-align: justify;">Szeretek rakott ételeket készíteni. Az az ízkavalkád, ami ilyenkor keletkezik mindig levesz a lábamról, hiszen egyszerre van benne köret, hús, zöldség és öntet. S mikor mindez összesül, hmmmm...</p><p style="text-align: justify;">Télen viszonylag sok káposztás ételt eszünk, legyen az édes-, savanyú-, vagy kelkáposzta, kínai kel, vagy Mr. Kardos egyik kedvence a kelbimbó, ami átsülve igazán krémes állagú lesz. Talán épp ennek megőrzése, sőt fokozására nem rizst, hanem krumplipürét használok, s alulra nem teszek zöldséget.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-wgx7-s17YYvAeF8xOe9UEAmRpXiR2kgzjQuBbsK_sJSD9SC4h15SR2oRYM4GOUG-fDujyzoLsoru82lQMkSMoQICPbrNxThPtuRpjVovi5dp2ZYZqJUkLLXfrLs05z0xxF0GDLmqn6JL74mK9bIWbVtp1b-lstxpEgm_OTVlVfjylM_znr8NCA-W=s476" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="476" data-original-width="451" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-wgx7-s17YYvAeF8xOe9UEAmRpXiR2kgzjQuBbsK_sJSD9SC4h15SR2oRYM4GOUG-fDujyzoLsoru82lQMkSMoQICPbrNxThPtuRpjVovi5dp2ZYZqJUkLLXfrLs05z0xxF0GDLmqn6JL74mK9bIWbVtp1b-lstxpEgm_OTVlVfjylM_znr8NCA-W=s320" width="303" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Először is jön egy habosra kikevert burgonyapüré. Én vajat és tejet használok a főtt krumplihoz, de sokan tejföllel lazítják. A tepsi aljába borítom az egészet - nem kenem ki.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Erre halmozom a hagymán pirított, fűszerezett darálthúst, majd a fagyos kis zöld gömböket. Miután a mirelit zöldségeket alapvetően blansírozzák, én nem szoktam előfőzni, de aki aggódik miatta, nyugodtan tegye meg. Ha nyers kelbimbót használok, akkor viszont minden esetben előfőzöm. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Egy nagy pohár tejfölt elkeverek egy egész tojással, sóval, őrölt fűszerköménnyel, s meglocsolom vele az étel tetejét. 180 fokon, először alufóliával lefedve, körülbelül 40 percet sütöm.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgd-F6iB4whdCgR17945OXPvKM1FxNAmoCIAju_jKIMNOdxeXUiUzrLWe_AHwHZFMNI8OLKjMNOM41LCwKYzZjDefnh2jPTf25F0N5ed7miawLZm5ZosNQ9-uKtzHC0Vl7jAtYaB27OSTadoVfs94sEr_cGo_LAzQpxP4d5V9GC6ZacAUJYU7vAwJ1K=s661" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="661" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgd-F6iB4whdCgR17945OXPvKM1FxNAmoCIAju_jKIMNOdxeXUiUzrLWe_AHwHZFMNI8OLKjMNOM41LCwKYzZjDefnh2jPTf25F0N5ed7miawLZm5ZosNQ9-uKtzHC0Vl7jAtYaB27OSTadoVfs94sEr_cGo_LAzQpxP4d5V9GC6ZacAUJYU7vAwJ1K=s320" width="320" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;">Bár Nagyláb nincs oda a káposztákért, bizonyos formáit nagyon szereti, mint például a fentit is. </p><p style="text-align: justify;">Ha a kelbimbó nem ízlik a családnak, bármilyen más zöldséggel elkészíthető. Próbálják ki! </p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-53618835727605781982022-03-07T02:28:00.000-08:002022-03-07T21:46:40.211-08:00Nagyláb a konyhában, avagy kókuszgolyó, mint magyar szorgalmi feladat<p>Hogy, hogy nem, úgy alakult, Nagylábnak magyarból (!) az volt a szorgalmi feladata, hogy készítsen kókuszgolyót, de egyedül és fényképezze le, ha elkészült. Volt is a munkafüzetben egy recept, de nekem nem tetszett, így kisebb módosításokkal, de végülis belefogott a nagy munkába.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhUPA96ggO8VV9CWMXDq5HtxYBzkiI17WFlay40wC4s-pYDQ7aW_-bQ0bqgEZvhB2gw7QmgXh-J8pQ3tYGBKFVCxBE6hLQcYxGPQHji67x_ojzHC9usamhzRX1UQimfha3esPYnX9xW6aKHR5wsYcTCkkZpTMIWujCvwFY2pQ2m1lCnwRo4HTiwbsfx=s4608" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="4608" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhUPA96ggO8VV9CWMXDq5HtxYBzkiI17WFlay40wC4s-pYDQ7aW_-bQ0bqgEZvhB2gw7QmgXh-J8pQ3tYGBKFVCxBE6hLQcYxGPQHji67x_ojzHC9usamhzRX1UQimfha3esPYnX9xW6aKHR5wsYcTCkkZpTMIWujCvwFY2pQ2m1lCnwRo4HTiwbsfx=s320" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Annyit segítettem, hogy én daráltam le a kekszet, aztán kiküldött a konyhából.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"></div><div><br /></div><div><u><span style="color: #b45f06;">Kókuszgolyó</span></u></div><div><u><span style="color: #b45f06;"><br /></span></u></div><div><span style="color: #b45f06;">25 dkg darált háztartási keksz</span></div><div><span style="color: #b45f06;">5 dkg vaj - margarin is lehet, de így finomabb</span></div><div><span style="color: #b45f06;">10 dkg cukor</span></div><div><span style="color: #b45f06;">1 egész üvegcse rumaroma</span></div><div><span style="color: #b45f06;">1,5 dl meggylé</span></div><div><span style="color: #b45f06;">2 ek cukrozatlan kakaópor</span></div><div><span style="color: #b45f06;">kókuszreszelék</span></div><div><br /></div><div>Mindent a tálba öntött, k<span style="text-align: justify;">evert, mért, formázott, majd kókuszreszelékbe hempergette a golyókat. Eltérő méretűek, de igazán ízletesek lettek. </span><br />Térültünk-fordultunk és hopp, másnapra alig maradt belőle valami.</div><div><br /></div><div>Én is készítettem még az ősszel egy hétvégén, mert rengeteg keksz volt itthon. Szőlővel és szamócával tálaltam tízóraira.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh7jdlKlPasmmt94a3zADf1T4afjwqtzbUPxR0fHtQlUMc-gAD-sLsVmGyplO-DZzyfGYiaGCxJGR82rykrK4MSV6KbF8qbtjUGeX_9_6OyJ5FlpGqbAvmMlVD_BSY-8AU7dMeIkWtoBH4NE0pVnJN0pZkP5_isY8ZdzlliWxrl_Luw8_r33k51SGX0=s4608" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh7jdlKlPasmmt94a3zADf1T4afjwqtzbUPxR0fHtQlUMc-gAD-sLsVmGyplO-DZzyfGYiaGCxJGR82rykrK4MSV6KbF8qbtjUGeX_9_6OyJ5FlpGqbAvmMlVD_BSY-8AU7dMeIkWtoBH4NE0pVnJN0pZkP5_isY8ZdzlliWxrl_Luw8_r33k51SGX0=s320" width="240" /></a></div><br /><div><br /><p>Gyors, egyszerű, sütni sem kell. Kedves Olvasó, bátran fusson neki!</p></div>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-48881628186863201542022-03-07T01:19:00.004-08:002022-03-08T07:41:32.203-08:00Szendvicseljünk még egy kicsit<p style="text-align: justify;">Mr. Kardos és Nagyláb is azt állítják, hogy én csinálom a világ legfinomabb szendvicseit. Nos, ezt mindig öröm hallani, igyekszem is megfelelni ezeknek a kedves megjegyzéseknek.</p><p style="text-align: justify;">Mindannyian emlékszünk még a menzás uzsonnára, amiben egy lehelletvékony felvágott, vagy szalámi csücsült. Nos, mi viszonylag ritkán eszünk kenyeret, s olyankor szeretem felturbózni kicsit. </p><p style="text-align: justify;">Amiket általában használok - majonéz, rengeteg saláta, vagy bármilyen zöldség, felvágott összehajtogatva - hogy íze is legyen -, tükörtojás, vagy bármilyen tojás.</p><p style="text-align: justify;">Nos, lássuk az alap szendvicset:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhb1HOIg80ZW25EBAI7OGY5uHvT0dmxiSNDKSOcbZ10vCCeyZflQ8tJzOu0OwYeWnHD8H4ueLLakrk-EwDX7D7w3D7vwgIuThY6xCi__FOoVv8EzmZeZAVA-V1yKyoW2TPFG8YoQwaAIW__nbM-xzTjaDYdgO9zJqTndfvjBt3LDr-6OaRSYe3euix6=s4640" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4640" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhb1HOIg80ZW25EBAI7OGY5uHvT0dmxiSNDKSOcbZ10vCCeyZflQ8tJzOu0OwYeWnHD8H4ueLLakrk-EwDX7D7w3D7vwgIuThY6xCi__FOoVv8EzmZeZAVA-V1yKyoW2TPFG8YoQwaAIW__nbM-xzTjaDYdgO9zJqTndfvjBt3LDr-6OaRSYe3euix6=s320" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg_-nv9qMGkIv1ZL8twFCanU86k9QXuPXQ0PE4iwTHagWOR4BP9gQwNp0TjOCyt_vJIfqrQVoBE--TzQuamVP0EQtDpR0aKf0KkCaWdwVpR_Z-9EJVarQaLcXx3SisCQE6R87Pi27-F3UpKhRVzBTLHvT_IGFNsRMcnO-Z_xZXpL-NASRnFC3_2OfEA=s4640" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4640" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg_-nv9qMGkIv1ZL8twFCanU86k9QXuPXQ0PE4iwTHagWOR4BP9gQwNp0TjOCyt_vJIfqrQVoBE--TzQuamVP0EQtDpR0aKf0KkCaWdwVpR_Z-9EJVarQaLcXx3SisCQE6R87Pi27-F3UpKhRVzBTLHvT_IGFNsRMcnO-Z_xZXpL-NASRnFC3_2OfEA=s320" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgsql17WtC-6V_Pz4RWth4jwsRGucrq4o8os92056i3nzUXFQPrnK8PwLTur5764FlWir4uI-wsB_Q-xKvg117kXJKf_LdIYVF3bu7z7rzxegG1KFZ_3UY2DDMR-Mu1t04KUWsRLNfZRodxfI7HQNGV2jzYdQwLzsDYBPEeTVhh0Pw805l-4F64MXdT=s4608" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgsql17WtC-6V_Pz4RWth4jwsRGucrq4o8os92056i3nzUXFQPrnK8PwLTur5764FlWir4uI-wsB_Q-xKvg117kXJKf_LdIYVF3bu7z7rzxegG1KFZ_3UY2DDMR-Mu1t04KUWsRLNfZRodxfI7HQNGV2jzYdQwLzsDYBPEeTVhh0Pw805l-4F64MXdT=s320" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A következő szendvicset igazából a telken akartuk elkészíteni, de annyira fújt a szél, olyan nagyon hideg volt, hogy végül a kerti grillezés elmaradt, s otthon, a meleg konyhában sütöttük meg a húspogácsákat.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhbOiCJSBT1lUL3VzgBmR0cXj-OiZ5_78uK55UA6iDHXwTqyslnW8Cn_glO8LR7S2_TsqQSvUJo4DaSj16fto_79cwGYqkBcMSi9ghS5Mhm5FPdBbYVwPHlDRtQXlu3xtLDiYHHTK7aJ9hH00GNU5r0dk8SWH5kkGac7KPEbrdaKvid6Xn7FhPy6jxk=s4640" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4640" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhbOiCJSBT1lUL3VzgBmR0cXj-OiZ5_78uK55UA6iDHXwTqyslnW8Cn_glO8LR7S2_TsqQSvUJo4DaSj16fto_79cwGYqkBcMSi9ghS5Mhm5FPdBbYVwPHlDRtQXlu3xtLDiYHHTK7aJ9hH00GNU5r0dk8SWH5kkGac7KPEbrdaKvid6Xn7FhPy6jxk=s320" width="320" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">Hamburger pogácsa</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">50 dkg darált sertéshús</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 fej hagyma apróra vágva</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 gerezd fokhagyma</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">pici mustár</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">só</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">frissen őrölt bors</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2 cl whiskey - ezt azért szeretem beletenni, mert gyorsabban kisül a hús</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">zöldfűszer tetszés szerint (petrezselyem, kakukkfű, zsálya, stb, lehetőleg frissen)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Sütés előtti nap szoktam bekeverni, hogy összeérjenek az ízek.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Nos, ez a szendvics olyan magas lett, hogy Nagylábbal nem tudtuk átharapni, ketté kellett vágnunk. Vacsora után mindenki fújtatva dőlt el a kanapén. :)</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI4fxr3BCCNEoiaHpBq4m_L6de7lXUyJgSWmPFt6WvU17gio2AO-Du2I-3eNzPmbpsSNOcR7ZEA14dgGvoZNAEf0pN3rO4xcb4y5VZMM293w4U4lHemhUxNfyZntVjrnZA2WgahhS-1hE5p7z48G4EbsvK15fDI0HLQPJGv0hZwh_dJdv4TMXXz059=s4640" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4640" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI4fxr3BCCNEoiaHpBq4m_L6de7lXUyJgSWmPFt6WvU17gio2AO-Du2I-3eNzPmbpsSNOcR7ZEA14dgGvoZNAEf0pN3rO4xcb4y5VZMM293w4U4lHemhUxNfyZntVjrnZA2WgahhS-1hE5p7z48G4EbsvK15fDI0HLQPJGv0hZwh_dJdv4TMXXz059=s320" width="320" /></a></div></div><br /><p style="text-align: justify;">Egyik este egy kedves barátunk jött át beszélgetni néhány doboz sör kíséretében. Nem voltunk igazán éhesek, de egy gyors sörkorcsolya mindig jól jön. A pirítósra libamájas és lilahagyma lekvár került. Utóbbi receptjét le is írom ide. Sajnos az eredeti forrást nem mentettem el, ezért elnézést kérek. A neten található receptek egyébként nagyon hasonlóak, bárki találhat magának kedvére valót.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgjecxhaEnP16Heo8lmISxiGjTq4OhD0Ev-H_oEU6LASJTnZAXmlxITog3TGDR70AO7G5_4q1mmvoLmhE_ZY9s0cxy0JXdt2Msk3LsR8yb9Id-1vT84aNhYW3vMMaB2OmAaFVsNH51KWYXMFLWu8AU-KN7fbbqzz5shFGdl8x8yKwL04EcYxzWRDImk=s4640" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgjecxhaEnP16Heo8lmISxiGjTq4OhD0Ev-H_oEU6LASJTnZAXmlxITog3TGDR70AO7G5_4q1mmvoLmhE_ZY9s0cxy0JXdt2Msk3LsR8yb9Id-1vT84aNhYW3vMMaB2OmAaFVsNH51KWYXMFLWu8AU-KN7fbbqzz5shFGdl8x8yKwL04EcYxzWRDImk=s320" width="239" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><u><span style="color: #b45f06;">Lilahagyma lekvár</span></u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2 ek olívaolaj</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">90 dkg lilahagyma</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 bögre száraz vörösbor</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2 ek balzsamecet</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 ek kakukkfű</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">0,3 bögre barnacukor</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">fél tk só</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">őrölt bors</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Az olajon megdinszteljük a hagymát, majd a fent leírt sorrendben mehet bele minden. Lassú tűzön 1 órán át főzzük - soknak tűnik, de így lesz igazán krémes. Kóstoljuk meg, s ha kell, még lehet ízesíteni ízlés szerint.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Üvegekbe töltjük, s ha kihűlt, hűtőbe tesszük. 2 hétig bátran fogyasztható. Kiváló ízesítő sült húsok mellé, vagy csak így - ahogy a képen is látszik - pirítóson, akár libamájassal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Bármelyiket próbálják is ki, garantáltan ízleni fog a megkínáltaknak, sőt, biztosan kérnek még repetát.</div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-91480828467428672242022-03-06T09:41:00.007-08:002022-03-07T00:21:35.281-08:00Tepertőkrém és avokádó találkozása<p>Welcome 2022 majdnem tavasz.. Mivel is kezdjünk.. Nos, maradt a hűtőben némi töpörtyű, amiből krém lett. Hívtam anyukám, hogy is kell ezt.. Nem vette fel. Hívtam a Barátnőm, - aki tepertőkrém specialista - ő elmondta.</p><p>Ne készüljön az Olvasó nagy receptre, mert nem lesz az. Pontos mennyiségeket nem írok, mert az ízesítés ízlés kérdése.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhbumffsTJrwpQ4zEmAuxqlf77cjL0Lm7urOo60FTCC2ort44CjE4NpxI6HD9QAU8iIDZe5sXoTO83SHdWCdCaI_FoCTllBFzxDQcj-rhXlSUIbJDE1ZVExhSWBLhGMuUPHhlMym2JpzTjDjoImSE2mWy8-iwK98Uf9yWYGbeBiXesDyxuHvCsNhrQV=s4640" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhbumffsTJrwpQ4zEmAuxqlf77cjL0Lm7urOo60FTCC2ort44CjE4NpxI6HD9QAU8iIDZe5sXoTO83SHdWCdCaI_FoCTllBFzxDQcj-rhXlSUIbJDE1ZVExhSWBLhGMuUPHhlMym2JpzTjDjoImSE2mWy8-iwK98Uf9yWYGbeBiXesDyxuHvCsNhrQV=s320" width="239" /></a></div><br /><p><br /></p><p><u><span style="color: #b45f06;">Tepertőkrém</span></u></p><p><span style="color: #b45f06;">tepertő (kb 25 dkg)</span></p><p><span style="color: #b45f06;">mustár (kb. 1 ek)</span></p><p><span style="color: #b45f06;">só</span></p><p><span style="color: #b45f06;">bors</span></p><p><span style="color: #b45f06;">1 </span><span style="color: #b45f06;">kisebb </span><span style="color: #b45f06;">fej lilahagyma</span></p><p><span style="color: #b45f06;">1 gerezd fokhagyma</span></p><p><span style="color: #b45f06;">pici citromlé (kb. egy fél cirom leve)</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgIUjC-9ee8QqJe8DxNlNJft8A6fuEMzZIPAUstw5K13slf0_KWzxXlEyJ_CA02KzNGDyyadgJouYtEI7CcEIsNJtri-Cedxfr87BM-SBY471iQsBXCLIuCWcaZCA-hbnSzLGdy2rKQIQpdWWo-8Tp1648GRwJkqE3hDKF__eNUTgTVfJ-WrcvE5I06=s4640" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgIUjC-9ee8QqJe8DxNlNJft8A6fuEMzZIPAUstw5K13slf0_KWzxXlEyJ_CA02KzNGDyyadgJouYtEI7CcEIsNJtri-Cedxfr87BM-SBY471iQsBXCLIuCWcaZCA-hbnSzLGdy2rKQIQpdWWo-8Tp1648GRwJkqE3hDKF__eNUTgTVfJ-WrcvE5I06=s320" width="239" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Botmixert ragadtam - jobb lett volna a turmix, de azt kinyírtam már évekkel ezelőtt -, s mindent egybeöntve ledaráltam, míg krém állagú nem lett. Pirítottam kenyeret, rákentem az elkészült kenőkét, majd avokádóval és kápia paprikával díszítettem, de tulajdonképpen rá bármi jó lehet rá. </p><p>A fiúk falták.. Mr. Kardos és Nagyláb is repetát kért..</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjYEtNLIKKeUHDk-pWFSGDiPP9jOkyuEWcI7G9p7yeIv-3ssx6rVzb-t0nW2CjVDwOqfRFQAQiQP8oDjZDAx7BLQ0UxSmvoF8KiPcEJ3pEN6CCOEgvYOOZTIDVDNWgORsuEBD8QqLje13OCLWNcz4sy_OGIi6u1QrJxFQONYGIa0v0yNr0dlQW6Z0y8=s4640" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4640" data-original-width="3472" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjYEtNLIKKeUHDk-pWFSGDiPP9jOkyuEWcI7G9p7yeIv-3ssx6rVzb-t0nW2CjVDwOqfRFQAQiQP8oDjZDAx7BLQ0UxSmvoF8KiPcEJ3pEN6CCOEgvYOOZTIDVDNWgORsuEBD8QqLje13OCLWNcz4sy_OGIi6u1QrJxFQONYGIa0v0yNr0dlQW6Z0y8=s320" width="239" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Igazán kiadós és gyors vacsora. Próbálják ki!</div><br /><p><br /></p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-57622125484025491272021-01-14T03:03:00.001-08:002021-01-14T03:05:13.386-08:00Spanakopita, avagy görög spenótos pite<p style="text-align: justify;"> Mr. Kardos meglátta a Spanakopita-t a televízióban, s hetek óta nyúzott, hogy csináljam meg. Miután a kreativitásomat az elmúlt másfél hónapban a varrógépen éltem ki, bevallom, kissé nehézkesen kezdtem neki, de nagyon megérte!</p><p style="text-align: justify;">Ez a görög étel gyakorlatilag rétestésztába bújtatott spenótos töltelék. Isteni, nem is macerás, ha az ember nem maga készíti a rétestésztát, hanem beszerez egy csomaggal a helyi boltból.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2iws3A1Xz5fG68XXNebsDtc6jkqMGY5W3VCfrfTYLmpPp-rHsVhM6Im8njgnrpadtSI8wR8Nh1TyO24Op1fYO8hhbrzPWAJMvnz429O7fWJZlqwo9cOe-yP-ZAg98k4IB-uqyV_t0BCg/s2048/IMG_20210113_182225.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2iws3A1Xz5fG68XXNebsDtc6jkqMGY5W3VCfrfTYLmpPp-rHsVhM6Im8njgnrpadtSI8wR8Nh1TyO24Op1fYO8hhbrzPWAJMvnz429O7fWJZlqwo9cOe-yP-ZAg98k4IB-uqyV_t0BCg/s320/IMG_20210113_182225.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><b style="color: #b45f06;">Spanakopita - ahogy én készítem</b></p><p style="text-align: justify;"><u><span style="color: #b45f06;">Hozzávalók:</span></u></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">rétetészta</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">olívaolaj</span></p><p style="text-align: justify;"><u><span style="color: #b45f06;">Töltelékhez:</span></u></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 ek olívaolaj</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 póréhagyma apróra vágva</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 ek. szárított kapor</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2-3 gerezd fokhagyma reszelve (jobban kijön az íze, mint kinyomva)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">feta sajt - nekem kecskesajt volt itthon, de nem bánom ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2 doboz friss bébi spenót</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">só</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">őrölt bors</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcfjsjmER3yuOCrwcTnjmmV8gEnvlPPwtAQ73Sp0hx4fkwh_-sxU11LYsgoyR1Uij5LY3UI6qDCdyLxu11ce-a1HrRy0ScvxZaT4koZaC14alnTvOJf8eHQVHktWujNCdD8RKYuG-E8u0/s2048/IMG_20210113_192659.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcfjsjmER3yuOCrwcTnjmmV8gEnvlPPwtAQ73Sp0hx4fkwh_-sxU11LYsgoyR1Uij5LY3UI6qDCdyLxu11ce-a1HrRy0ScvxZaT4koZaC14alnTvOJf8eHQVHktWujNCdD8RKYuG-E8u0/s320/IMG_20210113_192659.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;">Az olajon a hagymákat a kaporral megpirítjuk, majd mehet rá a megmosott spenót levél. Szépen össze fog esni, én végül úgy lesütöttem, hogy nem nyomkodtam ki a levét. Hagyjuk kihűlni.</p><p style="text-align: justify;">A rétestésztát vastagabb csíkokra vágjuk, 2 tésztalap közé kevés olívaolajat öntünk, rá kis halmokat rendezünk és megpróbáljuk háromszögekre hatjogatni. 170 fokon 15 perc alatt kész.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU0_AAs8hxK78kY9ghowV9zo_diOeel1Yz6GktLL1nU6Z8SOAB9PURtnDBRSmMKHmnPwHEgeWtcRTaSscD6cSX-LziZDyd39w7ip-DbgjGGQc0Eg2Dzm9TmfiZcSVIhF1YE6pO8Cmz6bs/s2048/IMG_20210113_200643.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU0_AAs8hxK78kY9ghowV9zo_diOeel1Yz6GktLL1nU6Z8SOAB9PURtnDBRSmMKHmnPwHEgeWtcRTaSscD6cSX-LziZDyd39w7ip-DbgjGGQc0Eg2Dzm9TmfiZcSVIhF1YE6pO8Cmz6bs/s320/IMG_20210113_200643.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjml4LJNmYUKUf1AYGzpll5a-ZbP8G9ym2CE1ym69VtxvZODUEnCCz0H6qSWD1OOAUuFczXKY-1iGttNjSwwAS3x9-IuA3Xmsi-YMCxoHhnPdZxpeh_h-drmm8kuKVWScOtI5bl6ijZ62E/s2048/IMG_20210113_201007.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjml4LJNmYUKUf1AYGzpll5a-ZbP8G9ym2CE1ym69VtxvZODUEnCCz0H6qSWD1OOAUuFczXKY-1iGttNjSwwAS3x9-IuA3Xmsi-YMCxoHhnPdZxpeh_h-drmm8kuKVWScOtI5bl6ijZ62E/s320/IMG_20210113_201007.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;">Fogok még csinálni, mert isteni. Sőt, a töltelék maga kiváló pirítósra is, mint kenőke.</p><p style="text-align: justify;">Pórbálják ki, mert valóban érdemes!</p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-15827411847887919632020-11-28T10:01:00.004-08:002020-11-28T10:06:51.404-08:00Galuskázzunk... Aranyban..<p style="text-align: justify;"> Egy kedves emlék kapcsolódik ehhez a recepthez. Valaha régen N. barátnőmmel néha tartottunk csajos napot. Elmentünk squasholni, majd beültünk a szaunába és utána felmentünk hozzá egy kicsit beszélgetni.</p><p style="text-align: justify;">Az egyik ilyen alkalommal készítette ezt a csodás édességet, méghozzá úgy, hogy már kész volt a tészta, kiszaggatva várt, kelt a sötét sütőben, míg hazaértünk, gyorsan megsütöttük és neki is láttunk. Rögtön el is kértem a receptet, s azóta gyakran készítem. Kuglóf formában, ahogy ő tette akkor.</p><p style="text-align: justify;">Bátran megosztom a kedves Olvasóval, hiszen nemrégen a gyerekkori barátnőm is elkérte a receptet, s azt írta, nagy sikere volt.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNET0YRMhPtOTF7KUoO_jJ7IdIp2Q4jYoW8_fk_LTkGt1ML1OERLTUjVXvkLV31rkYCCJOSm6DE2E49yay9K1NnG-VQnDRmWQx4SvSxJCCYjrV8Xl7lAlxMjWIgMttIKCHS4WGAge6-S4/s4608/IMG_20201128_152015.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNET0YRMhPtOTF7KUoO_jJ7IdIp2Q4jYoW8_fk_LTkGt1ML1OERLTUjVXvkLV31rkYCCJOSm6DE2E49yay9K1NnG-VQnDRmWQx4SvSxJCCYjrV8Xl7lAlxMjWIgMttIKCHS4WGAge6-S4/s320/IMG_20201128_152015.jpg" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><p style="text-align: justify;"><u><span style="color: #b45f06;">Aranygaluska</span></u></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #b45f06;">Tészta:</span></i></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2,5 dkg porcukor</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">25 dkg liszt</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2,5 dkg vaj</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">2 dkg élesztő</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">cs. só</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 tojás</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1,2 dl tej - langyos</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 citrom héja</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #b45f06;">A szóráshoz:</span></i></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">11 dkg darált dió</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">9 dkg cukor</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">reszelt citromhéj</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">kb. 20 dkg olvasztott vaj, vagy margarin</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><i><span style="color: #b45f06;">Sodó (ezt lehet hígra főzött vaníiapudinggal helyettesíteni)</span></i></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">7 dl tej</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 vanília</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">5 dkg cukor</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">4 dkg liszt</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">pici rum</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOaXsR3cjtNGYIeLug2tdIoHXu_5fazanbSXD1TSnJHK4ihtJnG4cmB756Ief9XiggYeQVWSGzGK7f7Q3poloUVEl4Iue2uI4fFRCivlZPhJC89Wooic9bdSoSGTjcP6-S714mbNq4-ww/s4608/IMG_20201128_093223.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOaXsR3cjtNGYIeLug2tdIoHXu_5fazanbSXD1TSnJHK4ihtJnG4cmB756Ief9XiggYeQVWSGzGK7f7Q3poloUVEl4Iue2uI4fFRCivlZPhJC89Wooic9bdSoSGTjcP6-S714mbNq4-ww/s320/IMG_20201128_093223.jpg" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">A tésztához mindent összeöntöttem - nem kell futtatni sem -, simára gyúrtam, majd 30 percig pihentettem. 2 cm vastagra nyújtottam a tésztát és kicsi pogácsaszaggatóval apró darabokat, félholdakat szaggattam, s az alaposan kivajazott, kilisztezett formába kezdtem rakni. Meglocsoltam olvasztott vajjal, megszórtam a diós keverékkel, s jöhetett az újabb réteg tészta, vaj, szórás. A tetejét is vajjal, dióval zártam, majd betettem a bekapcsolatlan sütőbe újabb 30 percre - az se baj, ha tovább marad -, majd megsütöttem.</p><p style="text-align: justify;">A sodóhoz a tojást, cukrot, vaníliát kikevertem, hozzátettem a lisztet és 1 dl tejet. A többit felforraltam, majd óvatosan - hogy ne legyen rántotta - a tojásos keverékhez öntöttem, végül visszatettem az egészet főni, míg sodó állagú nem lett. Tűzről levéve került hozzá a rum - ez elhagyható.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL8iEZ_kBQTtCh-OYI5Ejc0TJCC2Vc4xTrG_07fllCNTB7pmA6MjiZTkvvnv5cb79xN3kdb04_r8w0mEE_gD9Z09gzQEjqyWBCtHdN7XYt2RC0ibNGuScmiF9qjTFPr2VpYmvQhSqHTuk/s4608/IMG_20201128_151020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL8iEZ_kBQTtCh-OYI5Ejc0TJCC2Vc4xTrG_07fllCNTB7pmA6MjiZTkvvnv5cb79xN3kdb04_r8w0mEE_gD9Z09gzQEjqyWBCtHdN7XYt2RC0ibNGuScmiF9qjTFPr2VpYmvQhSqHTuk/s320/IMG_20201128_151020.jpg" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Egy gulyásveles, frankfurti leves után tökéletes második fogás, de karácsonykor is kiváló édesség, ha valaki nem mer nekiállni a bejglinek.</p><p style="text-align: justify;">Próbálják ki, elronthatatlan!</p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-30404357907673471182020-11-25T11:42:00.007-08:002020-11-25T12:04:36.552-08:00A legfinomabb csokikrém..<p style="text-align: justify;">Vírus helyzet van. Ez még egy olyan blogot sem kerül el, ami ételekkel foglalkozik, hiszen mindig beszivárog a tudat a gondolataid közé...</p><p style="text-align: justify;">Sokan vannak most karanténban, sok barát, ismerős. Vásárolunk, határozatot nyomtatunk, s én ma éppen tortát sütöttem egy háziőrizetes apukának az osztályból - talán mondhatom így - egy barátunknak.</p><p style="text-align: justify;">Hirtelen jött kérés volt, s az alap feladat a "vegyetek egy tortát valahol". Cukrászda nagyon drága, Tesco nagyon vacak, hát, inkább sütöttem.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_F5twQJM9zNFlxGjT5o-TS5FSoZMGntqV0X_ySfIPSUB-mbvvWuS1hkCRjCUbeXXTzyQVF9J_W086IEZRJEjI_z9lQIiU6oDkqUe6NR6zyHheiD-npYOlddTMgC2MZP9Z6_dQOYl9oeM/s4608/IMG_20201125_202033.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_F5twQJM9zNFlxGjT5o-TS5FSoZMGntqV0X_ySfIPSUB-mbvvWuS1hkCRjCUbeXXTzyQVF9J_W086IEZRJEjI_z9lQIiU6oDkqUe6NR6zyHheiD-npYOlddTMgC2MZP9Z6_dQOYl9oeM/s320/IMG_20201125_202033.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: justify;">Az alap a klasszik kakaós piskóta lett, a krém alapreceptjét </span><a href="https://sobors.hu/receptek/csokoladetorta-recept/" style="text-align: justify;" target="_blank">innen</a><span style="text-align: justify;"> vettem, de kicsit más lett.</span></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><u><span style="color: #bf9000;">Csokoládé krém</span></u></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #bf9000;">250 g mascarpone - laktózmentes változat</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #bf9000;">110 g vaj (nem margarin)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #bf9000;">440 g porcukor</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #bf9000;">2 ek vanília aroma</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #bf9000;">2 ek natúr joghurt - ez is laktózmentes</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #bf9000;">70 g cukrozatlan kakaópor</span></p><p style="text-align: justify;">A vajat megolvasztottam, hozzákevertem a többi hozzávalót, míg kivilágosodott és szép, krémes lett. Nem kell megijedni, ha az elején úgy tűnik, ez a száraz kulimász sosem lesz krém - DE az lesz!!</p><p style="text-align: justify;">A kakós piskótát most csak kettévágtam, megtöltöttem a krém kétharmadával, majd körbekentem. Picit betettem a tortát és a maradék krémet a hűtőbe, majd habzsákból kinyomva a csokit, feldíszítettem a tortát. Került rá egy kis kókuszreszelék és emberi fogyasztásra alkalmas citromhéj is.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAK94r8H-c9CYBTTmvoJYhxYimJD11j5i6x-nIYbg77TdpvUreK_smEjF4qrwfWQ2zodPpphzxdTwX8yaN1zFOwarc7CEXYcB91vxYSMiiE7L6NNAhuNTjKzm5Kw631WWe9cyAv-iSUtI/s4608/IMG_20201125_202017.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAK94r8H-c9CYBTTmvoJYhxYimJD11j5i6x-nIYbg77TdpvUreK_smEjF4qrwfWQ2zodPpphzxdTwX8yaN1zFOwarc7CEXYcB91vxYSMiiE7L6NNAhuNTjKzm5Kw631WWe9cyAv-iSUtI/s320/IMG_20201125_202017.jpg" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Nagyláb csak annyit kérdezett: anya, van még abból a csokiból? - azt hiszem, ez minden dícséretnél többet ér.. </p><p style="text-align: justify;">Most izgulok, holnap kora reggel visszük a meglepetést.. Remélem, tetszeni fog.</p><p style="text-align: justify;">Próbálják ki, megéri, elronthatatlan és valóban nagyon finom!</p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-73438465377151311662020-11-08T09:23:00.007-08:002020-11-08T09:25:44.522-08:00Túrógombóc, az én mumusom<p style="text-align: justify;">Azt hiszem, mindenkinek van olyan étel az életében, ami valahogy soha nem akar sikerülni. Hát, nekem a túrógombóc az, ami feladta a leckét. Egészen máig.</p><p style="text-align: justify;">Olyan sokat beszéltünk mostanában erről a fogásról - amit egyébként nagyon szeretek -, hogy úgy gondoltam, még egyszer, utoljára nekifutok. Keresgéltem a netem, s megtaláltam ApróSéf receptjét (<a href="https://cookpad.com/hu/receptek/1926715-turogomboc" target="_blank">itt </a>található). Az ő javaslataiban még sosem csalódtam, így lelkesen álltam hozzá az elkészítéshez. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZVJI6V2y_4r1gtuwVhSGoQc2S-w1umcrPSxEK_Pc-lrro5uHqAXdU_f2BbUsUTlJjhgkvfAm1bUug5V_XgVVEXABHRdEWnUdaKhXxih6t3kc4AUy47iBAqy-kKCOAR8qoXRLB6nIDpLs/s4608/IMG_20201108_174127.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZVJI6V2y_4r1gtuwVhSGoQc2S-w1umcrPSxEK_Pc-lrro5uHqAXdU_f2BbUsUTlJjhgkvfAm1bUug5V_XgVVEXABHRdEWnUdaKhXxih6t3kc4AUy47iBAqy-kKCOAR8qoXRLB6nIDpLs/s320/IMG_20201108_174127.jpg" /></a></div><br /><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Leírom a hozzávalókat, a részletes elkészítési javaslat a linken.</p><p style="text-align: justify;"><u><span style="color: #b45f06;">Túrógombóc</span></u></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">50 dkg túró - én laktózmentest használtam</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">12 dkg búzadara</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">3 tojás sárgája</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">3 tojás fehérje felverve</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 citrom reszelt héja - ez most kimaradt</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">1 csipet só</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">zsemlemorzsa a forgatáshoz</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">Édes tejföl:</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">200 ml tejföl - ez is laktózmentes nálunk</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;">10 tk. porcukor</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;">A recept szerint csináltam mindent - bevallom, aggódtam, nekem a túró a tojással és sóval nem lett olyan krémszerű, mint neki -, kivártam azt a rengeteg időt, elkészítettem a zsemlemorzsát, megfőztem a gombócokat, s mikor láttam, hogy ez most egyben marad, akkor kevertem össze a tejfölt a cukorral.</p><p style="text-align: justify;">Ééééés, sikerült!!!</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn6nBgqlJbrnVeiFjqziCVmo3IWW8t48F0e27yrS1vg1IctdQB_2KLW1iVYt2KWjLD9kgGxchu8TtrcYXBSrZD2B3nX_oW_94QelzwsHyDdnPiuGkqKM_Se8zrvBzRYfyyJC0gCBZ7bdw/s4608/IMG_20201108_174112.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="3456" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn6nBgqlJbrnVeiFjqziCVmo3IWW8t48F0e27yrS1vg1IctdQB_2KLW1iVYt2KWjLD9kgGxchu8TtrcYXBSrZD2B3nX_oW_94QelzwsHyDdnPiuGkqKM_Se8zrvBzRYfyyJC0gCBZ7bdw/s320/IMG_20201108_174112.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Kissé félve vittem Mr. Kardosnak, hogy kóstolja meg, de legnagyobb örömöre azt mondta, ilyen jó túrógombócot még nem evett. Ezen felbátorodva Nagyláb is kapott - az övé a képeken, Mr. Kardos szívet kapott a gombócokra, de mire lefotóztam volna, elfogyott -, ő is pozitívan nyilatkozott. Szóval, felkerül a repertoárba. Egy mumus elkergetve :)<p></p><p style="text-align: justify;">Próbálják ki, érdemes!</p>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-47934896055889634262019-05-06T06:54:00.002-07:002019-05-06T06:54:26.532-07:00A húsvéti maradékok újrahasznosítása<div style="text-align: justify;">
Én mindig várom a locsolókat. Nekem nem nyűg, örömmel tölt el, hogy jönnek a vendégek. Ráadásul több barátom is van, akik ilyenkor futnak össze egymással, évente egyszer.</div>
<div style="text-align: justify;">
Van egy megszokott menü, amit már korábbi években olvashatott az Olvasó: csülkös bableves, sonka-tojás nyers zöldségekkel, répatorta és még valamilyen sütemény.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWXJ5sgSijSVMEVoLeeLIfTAD3NPnkkSGe02ri98do5WDCeIJ5jhrNzrw4RbtK9ya3GT_BiTpoYWhjx41NZ8SujHVXCLcjg6V8ep9kgr0NzJN74rOziUbSerjBXtADOUNPCfFUdBiWcdw/s1600/IMG_20190423_192256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWXJ5sgSijSVMEVoLeeLIfTAD3NPnkkSGe02ri98do5WDCeIJ5jhrNzrw4RbtK9ya3GT_BiTpoYWhjx41NZ8SujHVXCLcjg6V8ep9kgr0NzJN74rOziUbSerjBXtADOUNPCfFUdBiWcdw/s320/IMG_20190423_192256.jpg" width="240" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mikor vége van az ünnepnek, olyankor szembesülök vele, hogy maradt egy csomó sonka, van még főtt tojás is - a bableves valahogy mindig elfogy -, s ezeket sem hagyhatom veszni. Korábban mindig rakott krumplit készítettem újrahasznosítás gyanánt, de idén kitaláltam, hogy kenőke lesz. Bevált, ez marad!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="color: #b45f06;">Húsvéti-maradék kenőke</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">fél főtt főtt sonka</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">4-5 keménytojás</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">1 nagy tejföl</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">2 ek. mustár</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">só, bors</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">1-2 újhagyma, zöldjével együtt</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az egészet leturmixoltam és már el is készült. Aki szeretne, tehet bele egyéb zöldségeket, zöldfűszert, fokhagymát, majonézt is, nekem nem hiányzott.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Próbálják ki, mert gyors és nagyon finom!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-48092370361863418972019-04-17T02:59:00.000-07:002019-04-17T02:59:23.496-07:00Hortobágyi hétköznap, mert megígértem<div style="text-align: justify;">
Én mindig tartom magam a szavamhoz. Márpedig megígértem a fiúknak, hogy készítek hortobágyi húsos palacsintát. Az igazság az, hogy vasárnapra terveztem, de úgy elment a nap, hogy nem lett belőle semmi, így maradt a hétfő a kivitelezésnek. Nos, hétfő.. Hajnalban kelés, Nagylábat oviba be, munka, Nagylábat oviból el, közös vásárlás, aztán nekiállni főzni. A hortobágyi egy különösen finom étel, de nem munka után készítendő, mert meglehetősen sokáig tart. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgupYq_5_82xSgRfdQhtUrnbL88914ayqbB_Sh33h21Qw6WQxMH2Aq89haFXTE_313y5fJxLpKXYwsclGRqvnFDCztXtrwBcB9HJ1sDEhzxfsgYVPWESe6UmQMfb-P8tGz_hhxdkCDTqUw/s1600/IMG_20190415_200955.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgupYq_5_82xSgRfdQhtUrnbL88914ayqbB_Sh33h21Qw6WQxMH2Aq89haFXTE_313y5fJxLpKXYwsclGRqvnFDCztXtrwBcB9HJ1sDEhzxfsgYVPWESe6UmQMfb-P8tGz_hhxdkCDTqUw/s320/IMG_20190415_200955.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Előre bocsátom, hivatalosan maradék pörköltből szoktam csinálni, de az most elfogyott, így darált hús került bele</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="color: #b45f06;">Hozzávalók:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">0,5 kg darált hús</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">1 fej vöröhagyma apróra vágva</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">só</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">bors</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">pirospaprika</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">2 dl paradicsomlé (ez nem kéne, ha pörkölt lenneaz alap)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">1 ek olaj</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">1 kis tejföl</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">paprikás szósz:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">fél fej hagyma apróra vágva</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">1 ek olaj</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">só</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">pirospaprika</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">2 ek liszt</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">1 tejföl</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">2 dl paradicsomlé</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">2 dl víz</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">kb. 20 db palacsinta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az olajon megpirítottam a hagymát sóval, majd a húst is fehérre pirítottam, ráöntöttem a paradicsomlét, elkevertem a borsot, pirospaprikát. Az egészet felforraltam, majd belekerült a tejföl is.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A paprikás szósz is hasonlóan készült, azonban a liszt miatt kell bele a víz. Felhasználás előtt botmixerrel leturmixoltam, hogy homogén legyen a szósz.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A palacsinta receptjét nem írom le külön. A lényeg, hogy sós legyen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2iJWJ6pMfucSbI3qLplNoUHAhMEU1UQ0gASYDWSD6Fxd7c7XECvl67_k6P4RE-ozOmMEJW0k4FYWBAnxkgXAD6W72eF_SkFPPGghxggMKTmA7i9XCzAkaJaVyZw-IaJwl1j9qo7MQ8GE/s1600/IMG_20190415_201050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2iJWJ6pMfucSbI3qLplNoUHAhMEU1UQ0gASYDWSD6Fxd7c7XECvl67_k6P4RE-ozOmMEJW0k4FYWBAnxkgXAD6W72eF_SkFPPGghxggMKTmA7i9XCzAkaJaVyZw-IaJwl1j9qo7MQ8GE/s320/IMG_20190415_201050.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A palacsintákba 2 evőkanálnyi húsos szószt tettem, majd két oldalát behajtottam, végül a tetejét is ráhajtottam két oldalról, így formás kis batyuk készültek. Hőálló tálba tettem őket, majd meglocsoltam néhány merőkanál paprikás szósszal. Grill fokozaton, 200 fokon 10 perc alatt kicsit összesütöttem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Próbálják ki!De ne hétköznap!</div>
Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-42049495845770032902019-03-15T03:26:00.003-07:002020-11-29T07:45:31.913-08:00Kuglóf, ami másnap is puha<div style="text-align: justify;">
Sokszor sütötem már kuglófot, de mindig az volt a bajom vele, mint a kelt tésztákkal (pl. bukta) általában - másnapra kemény mind. Kersetem egy olyan receptet, ami másnap is finom és puha. Így találtam <a href="https://bonniekonyhaja.cafeblog.hu/2015/03/31/babber-tokeletes-kuglofja/" target="_blank">erre</a> a receptre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYjZzj2uXnIObzDAW4IuGmXh7zQbA_-lROhMLmIoJEhhEv7FfFCRddx2uztt4a44-eNCl1gNvpw0F6hCPvjSzG7JmvA64H-yFWLpTuvRaEpKvovwAFSUoDSs6lITHYD6O7yKCI9u89eKU/s1600/IMG_20190315_112231.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYjZzj2uXnIObzDAW4IuGmXh7zQbA_-lROhMLmIoJEhhEv7FfFCRddx2uztt4a44-eNCl1gNvpw0F6hCPvjSzG7JmvA64H-yFWLpTuvRaEpKvovwAFSUoDSs6lITHYD6O7yKCI9u89eKU/s320/IMG_20190315_112231.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="color: #b45f06;">Hozzávalók:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; color: #b45f06; text-align: left;">20 dkg finom liszt</span></span></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span><span style="background-color: white; color: #b45f06; text-align: left;">20 dkg porcukor</span></span></span><div><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span><span style="background-color: white; color: #b45f06; text-align: left;">1/2 zacskó sütőpor</span></span></span></div><div><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span><span style="background-color: white; color: #b45f06; text-align: left;">4 tojás</span></span></span></div><div><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span><span style="background-color: white; color: #b45f06; text-align: left;">1 dl olaj</span></span></span></div><div><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span><span style="background-color: white; color: #b45f06; text-align: left;">1 dl tej</span></span></span></div><div><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span><span style="background-color: white; color: #b45f06; text-align: left;">kb 1 evőkanál keserű kakaó</span></span></span></div><div><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #b45f06;"><span style="background-color: white; text-align: left;">liszt, vaj a forma kikenéséhez</span><span style="background-color: white; text-align: left;">a tetejére 100 gramm étcsokoládé</span></span><span style="background-color: white; color: #b45f06; text-align: left;">, szeletelt mandula - én ezt most kihagytam.</span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; color: #333333; text-align: left;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF340rS_AjSMZc-cUYPRaBFWnhCJfino3W4q_yD5t9onessekcwNXsZYnfdWZi-EeR6_IRsFgyVYCU4VTG8qcHj8KQQBxwXaS9tc8DQnc6rx0DBa_-vBezj6z8QTXweXpByaGPzEqNhNQ/s1600/IMG_20190315_112222.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF340rS_AjSMZc-cUYPRaBFWnhCJfino3W4q_yD5t9onessekcwNXsZYnfdWZi-EeR6_IRsFgyVYCU4VTG8qcHj8KQQBxwXaS9tc8DQnc6rx0DBa_-vBezj6z8QTXweXpByaGPzEqNhNQ/s320/IMG_20190315_112222.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; color: #333333; text-align: left;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; color: #333333; text-align: left;">Elárulom, az élmény felülmúlhatatlan. Másnap is puha. Lekvárral, pudinggal, gyümölcs szószal isteni. Próbálják ki!</span></span></div>Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1329823071912574545.post-63136278923339499732019-03-08T03:02:00.003-08:002019-03-08T21:20:41.352-08:00Mert termelni érdemes - paradicsomlé és ketchup a saját kertünkből<div style="text-align: justify;">
Mr. Kardossal egy húron pendülünk, ha a kertről van szó. Persze ennek szerepe van erős kertész vénánknak és végzettségünknek. Minden évben termesztünk friss zöldséget - valahol. Tavaly Hildusék kertje volt a forrás. Az utolsó nagy hajrában az alábbi gyönyörűségek érkeztek:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9JvG2sk18NdpvrXMg6WjtjbQF4B0W36-gO0aYG3kd43C16G9XDVE7s2B1kkMzzQfpwHwfTMaOiaK2PT5SOgwjjNjtARhEO_OD_TrAgbjJl0iX7oLHmyRwVY4WLqmfZm8g_1VFb2zg7CI/s1600/IMAG4434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="905" data-original-width="1600" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9JvG2sk18NdpvrXMg6WjtjbQF4B0W36-gO0aYG3kd43C16G9XDVE7s2B1kkMzzQfpwHwfTMaOiaK2PT5SOgwjjNjtARhEO_OD_TrAgbjJl0iX7oLHmyRwVY4WLqmfZm8g_1VFb2zg7CI/s320/IMAG4434.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A paradicsom "téliesítése" volt a fő feladat, mert bár a képen nem látszik, mintegy 30 kg volt. Készült belőle ketchup és paradicsomlé is.</div>
<div style="text-align: justify;">
A ketchup receptjét Fűszeres Esztertől vettem, de a korábbi bejegyzésben lévő linken már nem található meg, ezért megosztom most itt, hogy biztosan megmaradjon. A recept kis mennyiségre vonatkozik, tessék arányosítani, ha nagyobb mennyiséggel dolgozunk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="color: #b45f06;">Hozzávalók:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">5 kg érett paradicsom</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">1/2 csokor zeller zöld </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">2 fej hagyma</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">1 fej fokhagyma</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">2 kk egész bors</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">2 kk fehér mustármag</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">10 szem szegfűszeg</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">2 kk fahéj</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">ízlés szerint cukor</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;">ecet</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Komoly segítségem is akadt az 5 éves Nagyláb személyében.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj91-U1-ybDBhyphenhyphen2OOcU4u0YXAY9sD1WDUSebhZXPCZf7tjIVXJlrM9kK589dXAZLaeoaLDBiADCmwiWtZRA0VBL_3sQQCeMa1DsFKw2quoRhcvHdSgcW1grqB5_OBo4RZgI7pcSX9RwqUo/s1600/szeleteles.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="723" data-original-width="1600" height="144" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj91-U1-ybDBhyphenhyphen2OOcU4u0YXAY9sD1WDUSebhZXPCZf7tjIVXJlrM9kK589dXAZLaeoaLDBiADCmwiWtZRA0VBL_3sQQCeMa1DsFKw2quoRhcvHdSgcW1grqB5_OBo4RZgI7pcSX9RwqUo/s320/szeleteles.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A paradicsomot megfőztem, majd átpasszíroztam. A feléből lé készült, ízesítés nélkül, a másik feléből lett ketchup. A zellerzöldet, hagymát, fokhagymát felaprítottam és beletettem a paradicsomlébe. Addig főztem, míg a leve jól besűrűsödött, aztán robotgéppel összeturmixoltam az egészet. (Az eredeti recept szerint a zellert, hagymát, fokhagymát a paradicsommal együtt át kell passzírozni, de én nem szoktam.)</div>
<div style="text-align: justify;">
Teatojásba tettem a borsot, mustármagot, szegfűszeget és beledobtam a szószba. A fahéjat, cukrot ecetet csak a vége felé tettem bele. Kóstolni kell, nem lehet megúszni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFERhhtnTke6EnLSkayQ7uTUpzX-lD5kvsJtdYIS4cu1iKWz4BQUKjOIoL4FnbewJu8eGGDLxJUCuUmSJbV8ArqOd3nuX2MVY6GuvjFbiOxkkf2fE_DgMtv-K2rr_2R_cAa6-ux-77p84/s1600/IMAG4474.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="905" data-original-width="1600" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFERhhtnTke6EnLSkayQ7uTUpzX-lD5kvsJtdYIS4cu1iKWz4BQUKjOIoL4FnbewJu8eGGDLxJUCuUmSJbV8ArqOd3nuX2MVY6GuvjFbiOxkkf2fE_DgMtv-K2rr_2R_cAa6-ux-77p84/s320/IMAG4474.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A főzetet kifertőtlenített üvegekbe töltöttem és száraz dunsztban kihűlésig pihentettem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Én nem szoktam bele chilit tenni, de aki csípősen szereti, az nyugodtan használja.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Milyen jó is így majdnem tavasszal elővenni egy ketchupot, paradicsomlét, s húsgombócot, pizzát készíteni vele.</div>
<div style="text-align: justify;">
Próbálják ki!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Zsenáhttp://www.blogger.com/profile/12754361886991144722noreply@blogger.com0