2019. május 6., hétfő

A húsvéti maradékok újrahasznosítása

Én mindig várom a locsolókat. Nekem nem nyűg, örömmel tölt el, hogy jönnek a vendégek. Ráadásul több barátom is van, akik ilyenkor futnak össze egymással, évente egyszer.
Van egy megszokott menü, amit már korábbi években olvashatott az Olvasó: csülkös bableves, sonka-tojás nyers zöldségekkel, répatorta és még valamilyen sütemény.


Mikor vége van az ünnepnek, olyankor szembesülök vele, hogy maradt egy csomó sonka, van még főtt tojás is - a bableves valahogy mindig elfogy -, s ezeket sem hagyhatom veszni. Korábban mindig rakott krumplit készítettem újrahasznosítás gyanánt, de idén kitaláltam, hogy kenőke lesz. Bevált, ez marad!

Húsvéti-maradék kenőke

fél főtt főtt sonka
4-5 keménytojás
1 nagy tejföl
2 ek. mustár
só, bors
1-2 újhagyma, zöldjével együtt

Az egészet leturmixoltam és már el is készült. Aki szeretne, tehet bele egyéb zöldségeket, zöldfűszert, fokhagymát, majonézt is, nekem nem hiányzott.

Próbálják ki, mert gyors és nagyon finom!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...