Korábban előkerült már a blogban Polcz Alaine szakácskönyve, abból is az Anyám villámgyors süteménye. Gyakran fordulok ehhez a tésztához, mert egyszerű, olcsó, s nem utolsó sorban gyors. Kezdők is nyugodtan nekidurálhatják magukat, mert elronthatatlan. A tészta receptjét itt olvashatják.
Feltétnek gyakorlatilag bármit használhatunk. A fenti linken lekvár és barack szerepel, de készíthetünk belőle egyszerű rácsos süteményt, vagy a képen látható túrós változatot.
Feltétnek gyakorlatilag bármit használhatunk. A fenti linken lekvár és barack szerepel, de készíthetünk belőle egyszerű rácsos süteményt, vagy a képen látható túrós változatot.
Túrós töltelék
25 dkg tehéntúró
1 citrom reszelt héja és leve
2-3 ek tejföl
1 tojás
10 dkg mazsola
5-6 dkg cukor
fél vaníliarúd kikapart belseje
A sütőt melegítsük elő 160 fokra. A tésztát simítsuk egy tepsibe, vagy tetszés szerinti sütőtálba. Nem kell nyújtani, csak kézzel gyömöszöljük az edénybe. Ha rácsozni szeretnénk, harmad rész tésztát tegyünk félre. A tölteléket alaposan dolgozzuk össze, majd egyenletesen oszlassuk el a tepsiben. Most kerülhetnek rá igény szerint a rácsok. Körülbelül 40-45 perc alatt elkészül.
A mazsola, citrom ki is maradhat, mindenki variálhatja szájíze szerint. Ha nem teszünk bele mazsolát, picivel több cukor kell bele. Javaslom,kóstoljunk!
A túró ellenére fagyasztható, így bármikor kikaphatunk egy szeletet a fagyasztóból.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése